| Description | 99,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker
Topvinen fra Bodegas Enguera
PEÑÍN, 90 Point [rating=1]
stilovine.dk 92 [rating=1]
Pris v/1 stk. 129,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 99,00 dkk. pr. flaske
| 197,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape Blanc 2019. Hvidvinen udover det normale, sikken en voldsom mundfuld, det bliver svært at komme tilbage til virkeligheden. Whau Whau, stor hvidvin fra Domaine Albin Jacumin.
Pris ved 1 flaske 219,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 197,00 dkk. | 104,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Pinot Grigio DOC Breganze 2018, en anderledes spændende hvidvin fra lille familie producent i det dejlige Veneto, nord for Vicenza, En lille perle til de hvidvinsglade.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. | 66,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Valdepalicios 2016 produceres af Bodegas Leza Garcia og har en lang familie tradition i Rioja. Arven fornægter sig ikke, dejlig let og frisk hvidvin.
Pris ved 1 flaske 78,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 66,00 dkk.
| 133,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Super hvidvin fra økologisk producent i Toscana. Buon Consiglio Fiano er en sjælden oplevelse i næse og mund. Farven er dybgul og gylden. Duften er intens med masser af frugt, smagen tør og eksplosiv.
Nydes gerne som aperitif, til fisk, skaldyr og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk. | Sauvignon Blanc 2015, Martin Schwab v/6 stk. 95,00
En smagsoplevelse alle bør opleve. Nydes gerne alene eller som ledsager til eksempelvis fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.
Pris v/1 stk. 116,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 95,00 dkk. pr. flaske |
| Content | Blanc d’Enguera er en hvidvin som når den først er smagt vender man tilbage igen. Blanc d’Enguera er lavet på Verdil, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier og Raussane. Server den ved 10 – 14 grader og oplevelsen vil være bedst.
Vinmarkerne
Verdil druen er en sort, der er hjemmehørende i Alforins Valley-området ved Valencia. Der er total kun beplantet 45 hektar i området.
Druerne til Verdil de Gel kommer fra Fontanars. Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er vine hvor kendetegnet er vine med mineralske toner. I dalen som ligger i 600 meters højdebestår jorden af lag med forskellige ler arter og afrundet småsten.
Lagring
50% af vinen lager i 225 liters fade nye franske egetræsfade og bliver blandet til sidst før de bliver frigivet til salg.
Smagsnoter
Farven er klar og strågul med grønlige nuancer. I næsen sker en eksplosion af blomsteragtige aromaer og grønne frugter, såsom æble og pære. Smagen er dejlig frisk og afbalanceret. Dette er en utrolig vellykket hvidvin.
Vin og mad
Fisk, Skaldyr, salat eller bare et glas i utide.
Bodegas Enguera
Bodegas Enguera blev grundlagt i 1999 og er ejet af familien Perez-Pardo. I første omgang var motivet af de ville producere vine udelukkende fra egne vinmarker. Efter snart 15 år på markedet er de nu et af de absolut bedste bodegas i D.O. Valencia og laver nu udelukkende økologiske vine af virkelig høj kvalitet.
Vinmarkerne
Bodegas Enguera ejer 160 hektar vinmarker fordelt på 2 områder. 60 hektar er i kommunen Fontanars dels Alforins og her ligger Casa Corones og Casa Lluch. De andre 100 hektar ligger i kommunen Enguera på forskellige jordlodder. De vigtigste områder er Antoli , Bañona , Benali , Toñuna og Venta Corrales.
Enguera: Vinmarkerne i Enguera ligger i et bjergrigt område med mage kløfter der nemt kan være 100 meter dybe. Jorden er en blading af kalksten, dolomit og kalkholdige skifer. Der er også en lille andel af ler, sand og grus i jorden.
Fontanars: Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er vine hvor kendetegnet er vine med mineralske toner. I dalen som ligger i 600 meters højdebestår jorden af lag med forskellige ler arter og afrundet småsten.
Pris v/1 stk. 129,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 99,00 dkk. pr. flaske
Se vingården Bodegas Enguera
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Bodegas Enguera
Vin type, Hvidvin
Appellation, D.O.Valencia
Region, Valencia
Land, Spanien
Drue type, Verdil. Chardonnay. Sauvignon Blanc. Viognier. Raussane.
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2015
Serverings temperatur, 10 til 14 º C
PEÑÍN, 90 Point
stilovine.dk, 92 Point
[/table] | Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape, Blanc 2019 v/6 stk. kr. 197,00
Hvidvine fra Chateauneuf du Pape er ikke særlig udbredte i vores del af verden. Årsagen er at der produceres 85-90% rødvin og altså kun 10-15% rosè og hvidvin. Kvaliteten hos de hvidvine som bliver til AOP Chateauneuf du Pape Blanc, er helt i top over hvidvine i det sydlige Rhône. Grenache altid den gennemgående og primære drue hos de røde Chateauneuf du Pape. Domaine Jacumin's vin er produceret med 60% Grenache Blanc, 30% Clairette, 10% Bourboulenc. Vinen er en særlig oplevelse sammen med fisk og skaldyr.
har en ekspressiv duft, blomster, pære, sirup, ristede mandler, citrus, og smagen er velafbalanceretresten er
I næsen er den indbydende med toner frugter som pære og citrus.
I munden, fyldig, velafbalanceret og en lang kompleks eftersmag.
Farven er dyb gylden.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif
Pris ved 1 flaske 219,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 197,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Domaine Albin Jacumin
Vin type, Hvid
Region, AOP Chateauneuf du Pape
Land, Frankrig
Drue type, 60% Grenache; 30% Clairette; 10% Bourboulenc
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 55 år
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2028
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table] |  Transit Farm, Pinot Grigio, DOC Breganze 2019, v/6 stk. 104,00DKK
Andrea Cozza har to store passioner i livet, heste og vin. Det første har vi ikke meget forstand på, men det andet er jo en passion vi deler med ham. Nord for Vicenza, lige forneden af alperne, ligger Transit Farm i DOC Breganze. Andrea producerer sine vine sammen med deres ønolog Giorgio og det bobler med mængder af spændende forsøg på at forfine deres vinproduktion. Det seneste påhit, er lagring af vin på 500l. terracotta lerkar, som Romerne gjorde det for et par 1000 år siden.
Denne Pinot Grigio er produceret på økologiske druer og efterlader et imponerende indtryk af Transit Farms formåen. Druerne høstes inden den 10. september, håndplukkes og håndsorteres og efter en langsom førstegæring ved lav temperatur, kommes vinen på ståltanke, hvor den modnes i op til 8 måneder. Et særdeles fordelagtigt bekendtskab.
Farven er lys strå, med grønlige toner.
Intens, karakteristisk næse, med frugtagtige noter af pære og blomsternoter af havtorn og liljer.
Velafbalanceret, glat, mineralsk gane og god struktur. Let eftersmag af mos, kandiseret frugt og flint ledsaget af let hvid peber krydderi.
Passer til alle lette retter, pasta, salater og fisk, men også pragtfuld helt alene.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Hvidvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Pinot Grigio
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Bodegas Leza Garcia, Valdepalacios 2016, Rioja
Lavet udelukkende på 100% Viura druer.
Gæringsprocessen gennem kontrolleret temperatur system. Bleg farve med grønne nuancer. Den har en intens og frugtagtig aroma, der betegner dens friskhed. Lys og afbalanceret, meget behagelig og velsmagende med en lang finish.
Pris ved 1 flaske 78,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 66,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Bodegas Leza Garcia
Vin type, Hvidvin
Årgang, 2016
Appellation, D.O. Ca. Rioja
Region, Rioja
Land, Spanien
Drue type, 100% Viura
Alder på vinstokke, 5-15 år
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12.0%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2019
Serverings temperatur, 8 til 10º C
stilovine.dk, 88 Point
[/table] |  Buon Consiglio Fiano, Bicocchi, Toscana v/6 stk. kr. 133,00
Fiano, oprindeligt kom druen fra den sydlige del af Campania, regionen hvor Napoli er hovedstaden. Nu dyrkes den mange steder rundt på jorden, men for de fleste producenter er Fiano et dyrt bekendskab, da den ikke leverer særlig store kvantiteter, men hvad den ikke leverer i volumen, leverer den til gengæld i fremragende kvalitets hvidvine. Fiano kan ligge længe og Carlo Bicocchi laver sin Fiano udelukkende på økologiske druer og lader dem ligge og modne på egefade, hvilket giver en dybgul og gyldne farve. En kompleks aroma af overdådig moden frugt, med tydelig citrus og tropisk frugt, spredte noter af træ formidler karakter og elegance. Indgangen i munden er ren, varm og gennemsigtig. Fremragende tilstedeværelse midt i ganen med mere behagelig frugt. Den udvikler sig eksplosivt og dynamisk efter hver en mundfuld. Lækker vin til den kræsne gane, bemærk at den ikke skal nydes for kold, ved 13-15 grader er den i sit es.
Passer perfekt til skaldyr, fisk og specielt til grillet fisk, buffalo mozzarella og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bicocchi
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 100% Fiano
Årgang, 2017
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh, 5.5- 5.8 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til 2024
Serverings temperatur, 13 til 15 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Sauvignon Blanc 2015, Martin Schwab v/6 stk. kr. 95,00
Skøn økologisk vin fra Pfalz i Tyskland, baseret på Sauvignon Blanc. Martin Schwab Sauvignon Blanc har en fin, strågul farve, en raffineret bouquet med antydning af citrus og fersken. Smagen er sprød og frisk, med antydning af lidt passionsfrugt og en let cremet afslutning. En smagsoplevelse alle bør opleve. Nydes gerne alene eller som ledsager til eksempelvis fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.
Pris v/1 stk. 116,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 95,00 dkk. pr. flaske
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Weingut Martin Schwab
Vin type, Hvidvin
Region, Pfalz
Land, Tyskland
Drue type, 100% Sauvignon Blanc.
Alder på vinstokke, -
Årgang, 2015
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2016
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 92 Point
[/table] |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.