Blanc d’Enguera, 2012

Beskrivelse

Blanc d’Enguera er en hvidvin som når den først er smagt vender man tilbage igen. Blanc d’Enguera er lavet på Verdil, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier og Raussane. Server den ved 10 – 14 grader og oplevelsen vil være bedst.

Vinmarkerne
Verdil druen er en sort, der er hjemmehørende i Alforins Valley-området ved Valencia. Der er total kun beplantet 45 hektar i området.
Druerne til Verdil de Gel kommer fra Fontanars. Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er vine hvor kendetegnet er vine med mineralske toner. I dalen som ligger i 600 meters højdebestår jorden af lag med forskellige ler arter og afrundet småsten.

Lagring
50% af vinen lager i 225 liters fade nye franske egetræsfade og bliver blandet til sidst før de bliver frigivet til salg.

Smagsnoter
Farven er klar og strågul med grønlige nuancer. I næsen sker en eksplosion af blomsteragtige aromaer og grønne frugter, såsom æble og pære. Smagen er dejlig frisk og afbalanceret. Dette er en utrolig vellykket hvidvin.

Vin og mad
Fisk, Skaldyr, salat eller bare et glas i utide.

Bodegas Enguera
Bodegas Enguera blev grundlagt i 1999 og er ejet af familien Perez-Pardo. I første omgang var motivet af de ville producere vine udelukkende fra egne vinmarker. Efter snart 15 år på markedet er de nu et af de absolut bedste bodegas i D.O. Valencia og laver nu udelukkende økologiske vine af virkelig høj kvalitet.

Vinmarkerne
Bodegas Enguera ejer 160 hektar vinmarker fordelt på 2 områder. 60 hektar er i kommunen Fontanars dels Alforins og her ligger Casa Corones og Casa Lluch. De andre 100 hektar ligger i kommunen Enguera på forskellige jordlodder. De vigtigste områder er Antoli , Bañona , Benali , Toñuna og Venta Corrales.
Enguera: Vinmarkerne i Enguera ligger i et bjergrigt område med mage kløfter der nemt kan være 100 meter dybe. Jorden er en blading af kalksten, dolomit og kalkholdige skifer. Der er også en lille andel af ler, sand og grus i jorden.
Fontanars: Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er vine hvor kendetegnet er vine med mineralske toner. I dalen som ligger i 600 meters højdebestår jorden af lag med forskellige ler arter og afrundet småsten.

Pris v/1 stk. 129,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 99,00 dkk. pr. flaske

Se vingården Bodegas Enguera

Teknisk beskrivelse