Beskrivelse

Reserva 2012, Bodegas Enguera v/6 stk. kr. 107,00

Enguera Reserva er en skøn og dejlig økologisk vin.

Vinmarkerne
Bodegas Enguera ejer 160 hektar vinmarker fordelt på 2 områder.
Enguera: Vinmarkerne i Enguera ligger i et bjergrigt område med mage kløfter der nemt kan være 100 meter dybe. Jorden er en blading af kalksten, dolomit og kalkholdige skifer.
Fontanars: Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er vine hvor kendetegnet er vine med mineralske toner.

Lagring
Vinen lager i 225 liters fade nye franske egetræsfade det første år og det andet år på amerikanske fade. Vine lagre i 24 måneder på fad og 12 måneder på flaske inden de bliver frigivet til salg.

Smagsnoter
Farven er klar rød med violette nuancer. I næsen spor af sorte kirsebær med strejf af smeltet chokolade og anis. Smagen er fyldig, silkeagtig med bløde tanniner.

Vin og mad
Kød, vildt, lam, gris, kalv og oksekød.

Bodegas Enguera
Bodegas Enguera blev grundlagt i 1999 og er ejet af familien Perez-Pardo. I første omgang var motivet af de ville producere vine udelukkende fra egne vinmarker. Efter snart 15 år er de nu et af de absolut bedste bodegas i D.O. Valencia og laver nu udelukkende økologiske vine af virkelig høj kvalitet.

Reserva 2012, Bodegas Enguera. Pris pr. flaske 126,00, v/6 stk. kr. 107,00

Se vingården Bodegas Enguera

Beskrivelse