| Description | 65,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015. For kendere er der tale om et unikum, for alle andre er det tale om en spændende udfordring, men glæd dig .
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk. | 104,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Pinot Grigio DOC Breganze 2018, en anderledes spændende hvidvin fra lille familie producent i det dejlige Veneto, nord for Vicenza, En lille perle til de hvidvinsglade.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. | 70,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Clot d'Encis Blanc 2019, bliver produceret af Bodegas Agricultural Sant Josep, et andelsselskab som ligger i byen Bot og hører hjemme i den relativt ukendte vinregion Terra Alta i Catalunya. Vinen er modnet på ståltanke og lavet på 100% Grenache.
Pris ved 1 flaske 78,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 70,00 dkk.
| 133,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Super hvidvin fra økologisk producent i Toscana. Buon Consiglio Fiano er en sjælden oplevelse i næse og mund. Farven er dybgul og gylden. Duften er intens med masser af frugt, smagen tør og eksplosiv.
Nydes gerne som aperitif, til fisk, skaldyr og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk. | 89,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Bertoldi Lugana er en ikke bare en dejlig vin til næsten alle retter. Bertoldi har produceret en fuldendt og komplet vin, som er en flot repræsentant for DOC Lugana, fra et af de mest undeerkendte vindistrikter i Italien.
Pris ved 1 flaske 99,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 89,00 dkk. | 104,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
En økologisk Riesling Spätlese 2015 fra Rheinhessen. Spätlese har en frugtig og herlig dybde med toner af æble og citrus og mineraler. Et godt helhedsindtryk.
Pris ved 1 flaske 123,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. |
| Content | Bertoldi Custoza, Custoza DOC 2015 v/6 stk. kr. 65,00
I de bløde bakker nordvest for Verona ligger et lille vinområde, Bianco di Custoza, i daglig tale blot Custoza.
Der anvendes ikke færre end 9 forskellige druesorter til brug i en Custoza. De skal indeholde Trebbiano Toscano (mellem 20% og 45% af den endelige blanding), Garganega (20-40%) og Trebbianello (5-30%). Sidstnævnte er en lidet kendt sort, der er blevet vist ved DNA-analyse til at være en biotype af Tocai Friulano. En håndfuld af andre sorter kan også indgå som mindre komponenter i blandingen, herunder Bianca Fernanda (en lokal klon af Cortese), Malvasia Bianca, Riesling Italico, Pinot Bianco, Chardonnay og Manzoni Bianco, som en blanding eller enkeltvis.
Bertoldi håndplukker de modne druer i september til Custoza, fylder dem 10-15 kg. kasser, for at give druerne er så skånsom behandling som muligt. Herefter gæres mosten i 3-4 dage ved en kontrolleret start temperatur på 12 grader stigende til 18, hvorefter den lagres i store ståltanke i 10 måneder.
Bertoldi Custoza er lys strågul og klar i farven. I næsen er der toner af blomster og tjørn. Bertoldi Custoza er i ganen tør, frisk med et stort syreindhold.
Passer til lette retter med lyst kød og pastaretter, men også til de fleste fiskeretter.
Pris ved 1 flaske 77,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 65,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Hvidvin
Region, Custoza
Land, Italien
Drue type, Garganega; Trebbiano Cortese; Chardonnay
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12.5%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2021
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] |  Transit Farm, Pinot Grigio, DOC Breganze 2019, v/6 stk. 104,00DKK
Andrea Cozza har to store passioner i livet, heste og vin. Det første har vi ikke meget forstand på, men det andet er jo en passion vi deler med ham. Nord for Vicenza, lige forneden af alperne, ligger Transit Farm i DOC Breganze. Andrea producerer sine vine sammen med deres ønolog Giorgio og det bobler med mængder af spændende forsøg på at forfine deres vinproduktion. Det seneste påhit, er lagring af vin på 500l. terracotta lerkar, som Romerne gjorde det for et par 1000 år siden.
Denne Pinot Grigio er produceret på økologiske druer og efterlader et imponerende indtryk af Transit Farms formåen. Druerne høstes inden den 10. september, håndplukkes og håndsorteres og efter en langsom førstegæring ved lav temperatur, kommes vinen på ståltanke, hvor den modnes i op til 8 måneder. Et særdeles fordelagtigt bekendtskab.
Farven er lys strå, med grønlige toner.
Intens, karakteristisk næse, med frugtagtige noter af pære og blomsternoter af havtorn og liljer.
Velafbalanceret, glat, mineralsk gane og god struktur. Let eftersmag af mos, kandiseret frugt og flint ledsaget af let hvid peber krydderi.
Passer til alle lette retter, pasta, salater og fisk, men også pragtfuld helt alene.
Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Hvidvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Pinot Grigio
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Clot d'Encis Blanc 2019, D.O. Terra Alta v/6 stk. kr. 70,00
Tør hvidvin, medium fylde og en del kompleksiet. Den har et frugtagtig udtryk og lidt nuancerende aromaer typisk fra en hvide Grenache druer.
Lysegul farve. Det har en karakteristisk aroma der minder om druer og er meget rig på frugtagtig sedler og andre komplekse tips. I løbet af det andet år efter aftapning udvikler disse frugtagtig aroma til mere modne.
Mad der passer til. Velegnet til at ledsage en bred vifte af appetitvækkere såsom grillet fisk og skalddyr. Du kan også prøve det med sauterede grøntsager og de fleste pastaretter. Bør nydes i løbet af 24 måneder efter årgangen. Serveres koldt (8 ° C).
Lysegul farve.
Det har en karakteristisk aroma der tydeligt minder om druer og er meget rig på frugt og andre komplekse toner.
På ganen giver den en let frisk og tør smag og nuancer af frugt..
Pris ved 1 flaske 78,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 70,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Bodegas Sant Josep
Vin type, Hvidvin
Appellation, D.O. Terra Alta
Region, Catalunya
Land, Spanien
Drue type, 100% Grenache
Alder på vinstokke, 5-15 år
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindhold, 5.1 gr/l.-
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2021
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 88 Point
[/table] |  Buon Consiglio Fiano, Bicocchi, Toscana v/6 stk. kr. 133,00
Fiano, oprindeligt kom druen fra den sydlige del af Campania, regionen hvor Napoli er hovedstaden. Nu dyrkes den mange steder rundt på jorden, men for de fleste producenter er Fiano et dyrt bekendskab, da den ikke leverer særlig store kvantiteter, men hvad den ikke leverer i volumen, leverer den til gengæld i fremragende kvalitets hvidvine. Fiano kan ligge længe og Carlo Bicocchi laver sin Fiano udelukkende på økologiske druer og lader dem ligge og modne på egefade, hvilket giver en dybgul og gyldne farve. En kompleks aroma af overdådig moden frugt, med tydelig citrus og tropisk frugt, spredte noter af træ formidler karakter og elegance. Indgangen i munden er ren, varm og gennemsigtig. Fremragende tilstedeværelse midt i ganen med mere behagelig frugt. Den udvikler sig eksplosivt og dynamisk efter hver en mundfuld. Lækker vin til den kræsne gane, bemærk at den ikke skal nydes for kold, ved 13-15 grader er den i sit es.
Passer perfekt til skaldyr, fisk og specielt til grillet fisk, buffalo mozzarella og lyst kød.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bicocchi
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 100% Fiano
Årgang, 2017
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh, 5.5- 5.8 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til 2024
Serverings temperatur, 13 til 15 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Bertoldi, Lugana, DOC 2015 v/6 stk. kr. 89,00
Lugana vin, er en hvidvin af gamle oprindelse, men desværre ukendt af de fleste. De seneste år er området dog blevet opdaget af vinelskere fra både Danmark og det nordlige Europa og er nu ved at blive mere og mere populære. Lugana område er et afgrænset område syd for Gardasøen, på grænsen mellem de to regioner, Lombardiet og Veneto.
Lugana er produceret på den lokale drue, kaldet Turbiana. Den har altid været betragtet som en klon af Trebbiano di Soave, men for nylig, har en DNA-test på Turbiana vinstokken foretaget af Milanos universitet afsløret, at det faktisk ikke er genetisk relateret hverken med Trebbiano di Soave, og heller ikke med Verdicchio som andre troede.
Allerede i 1967 fik Lugana sit DOC og var derved en af de allerførste, til at blive beskyttet af den italienske vin regulering. Ifølge reglerne for DOC, kan en vin mærkes med Lugana hvis den er produceret med mindst 90% af Turbiana druer, der dyrkes i det registrerede Lugana område. Alkoholindholdet skal være på mindst 10,5%, selv om den er sjældent under 12%, Betoldi Lugana holder 13%.
Bertoldi Lugana's farve er typisk strågul. Efter nogle år, vil den erhverve endnu flere smukke gyldne højdepunkter. Takket være dens struktur, er Lugana en af de få hvide vine, der kan ældes og ligge og modnes. Bertoldi Lugana vin kan let opbevares i 4-5 år, og måske endnu længere.
Bertoldi Lugana har en meget intens bouquet med elegante noter af modne frugter, er yderst velafbalanceret. I ganen er den tør, frisk og meget behagelig. Bertoldi Lugana DOC er absolut en vin der skal smages.
Passer til fisk, skaldyr, eller blot nydes for nydelsens skyld.
Pris ved 1 flaske 99,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 89,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Hvidvin
Region, Lugana
Land, Italien
Drue type, Turbiana
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2022
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table] |
Weingut Wagner, Riesling Spätlese 2015, pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Weingut Wagner er kendt for skarpe og præcise Rieslinger. De fleste har potentiale til lidt længere liv i kælderen. Wagners Riesling Spätlese er ingen undtagelse, da den nøjsomme behandling på marken og i kælderen giver et godt helhedsindtryk. En økologisk Riesling Spätlese fra Rheinhessen.
Spätlese har en frugtig og herlig dybde med toner af æble og citrus og mineraler.
Nydes gerne alene eller til grøntsagsretter, kylling og fisk og skaldyr.
Pris ved 1 flaske 123,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Wagner
Vin type, Hvidvin
Region, Rheinhessen
Land, Tyskland
Drue type, 100% Riesling
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2021
Serverings temperatur, 9 til 10 º C
stilovine.dk, 91 Point
[/table]
|
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.