| Description | 109,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Colombaio di Cencio har produceret en fuldendt og troværdig vin, I Massi er er en moden og dejlig vin til de fleste retter. En Chianti Classico, som er en værdig repræsentant for et af de mest eftertragtede vindistrikter i Italien.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 109,00 dkk. | 226,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Ca’ Brusa Barolo er ikke en mainstream vin, tværtimod, nok mest det modsatte. En vin for kendere og for dig der vil have det bedste.
En utrolig vin i dag og i mange år fremover, kan ligge i 10-15 år. Farven er lys, intens granatrød, med mindre orange undertoner. I næsen er den klar og ekspansiv, med toner af blommer, violer, kanel, kirsebær og lakrids. Den fyldige smag fra Ca’ Brusa, Barolo, er varm og rund, med tiltalende lang eftersmag.
Pris ved 1 flaske 294,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 226,00 dkk. | 107,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Alfredo Santamaria Crianza 2011 kommer fra D.O. Cigales. Druesorten som anvendes, er 100% Tempranillo.
Farven er en meget intens rød farve med et lilla touch.Næsen er en kraftig, frugtagtig aroma med en krydret træliggende baggrund.
I ganen opfyldes alle de taktile forventninger. Fylde, integreret med frugt og gode syregivende tanniner. En endelig fornemmelse, der forlænger.
Pris ved 1 flaske 126,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 107,00 dkk.
| 95,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Valpolicella Ripasso er en dejlig vin til næsten alle retter. Bertoldi har produceret en fuldendt og troværdig vin, som er en værdig repræsentant for Valpolicella Ripasso, fra en af de mest populære vindistrikter i Italien.
Pris ved 1 flaske 112,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 95,00 dkk. | 166,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Plana d'en Fonoll 2008 bliver produceret af Bodegas Agricultural Sant Josep, et andelsselskab som ligger i byen Bot og hører hjemme i den relativt ukendte vinregion Terra Alta i Catalunya. Vinen er modnet på egetræsfade og lavet følgende druer, 30% Carignan, 23% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah og 24% Merlot og Grenache. De er vinificeret separat på kontrolleret temperatur og lang maceration. Vinen lagres på nye franske egetræsfade i 14 måneder.
Pris ved 1 flaske 185,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk.
92 POINT, hos de spanske vinspecialister
| 139,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Dominio de Nobleza Reserva 2011, er en rødvin fremstillet af 100% Tempranillo. Lagringen er foregået på fransk og amerikansk egetræsfade i 18 måneder og derefter 24 måneder på flasker.
Pris ved 1 flaske 164,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 139,00 dkk. |
| Content | I Massi Chianti Classico 2010 v/6 stk. kr. 109,00
"I Massi" er il Colombaio di Cencio´s Chianti Classico. Der anvendes Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon, og er modnet på egefade i 16 måneder.
Ejendommen Il Colombaio di Cencio ejes af signor Wilhelm, hvis store passion for vin og vinproduktion, kan smages i alle hans vine. Hans ønsker om at producere personlige, unikke vine kan spores overalt i produktionen. Vingården er beliggende i Gaiole i Chianti, Siena, den sydlige del af Chianti Classico distriktet. Området omfatter 133 hektar, af hvilke 25 hektar er udlagt til vinmarker.
Vinen er drikkeklar ved frigivelsen, men kan også lagres i op til 10 år fra høståret.
Farven er dyb rubinrød, med mørke toner.
I næsen er der sommer blomster. Smagen er velstruktureret og med smag af kirsebær, hindbær og krydret. Fine taninner og en vedvarende eftersmag.
Passer til rødt kød, lam, ost og pastaretter og nydes selvfølgelig også alene.
Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 109,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Colombaio di Cencio
Vin type, Rødvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 85% Sangiovese; 10% Merlot; 5% Cabernet Sauvignon
Årgang, 2010
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2020
Serverings temperatur, 14 til 16 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Barolo 2007, Ca’ Brusa v/6 stk. kr. 226,00
Barolo kaldes ofte for kongevinen og ikke uden grund. Et duft-og smagspalet af de helt store møder en, når et glas Barolo serveres. Diego og Luca Marengo producerer er række framragende vine, ikke mindst denne Barolo. Deres omhyggelige arbejde i mark og kælder mærkes overalt i vinene. Ca’ Brusa, Barolo Vigna d’Vai er resultatet af dette arbejde og man snydes ikke. En utrolig vin i dag og i mange år fremover, kan ligge i 10-15 år. Farven er lys, intens granatrød, med mindre orange undertoner. I næsen er den klar og ekspansiv, med toner af blommer, violer, kanel, kirsebær og lakrids. Den fyldige smag fra Ca’ Brusa, Barolo, er varm og rund, med tiltalende lang eftersmag. Anbefales til de fleste hovedretter, men bedst til rødt kød og ganske enkelt fremragende til vildt.
Pris ved 1 flaske 294,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 226,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Ca’ Brusa
Vin type, Rødvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Nebbiolo
Årgang, 2007
Alder på vinstokke, min. 30 år
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 15.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2020
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table] | Crianza 2011, Alfredo Santamaria, D.O. Cigales, pr. flaske v/6 stk. kr. 107,00. DKK
Alfredo Santamaria Crianza 2011 kommer fra D.O. Cigales. Druesorten som anvendes, er 100% Tempranillo.
Farven er en meget intens rød farve med et lilla touch. Næsen er en kraftig, frugtagtig aroma med en krydret træliggende baggrund.
I ganen opfyldes alle de taktile forventninger. Fylde, integreret med frugt og gode syregivende tanniner. En endelig fornemmelse, der forlænger.
Produktionen af denne vin starter med en kontrolleret gæring uden at overskride 30C. Forud maceration med skind på omkring 20 dage. Den malolaktisk gæring sker altid ved en kontrolleret temperatur 22 ° C. Herefter stabiliseres ved naturlig kulde.
Vinen er lagret på min. 12 måneder i amerikanske egetræsfade.
Produktionen overstiger ikke 13.000 flasker. Serveres bedst ved en temperatur på 16 ° C
Alkoholindhold Crianza Alfredo Santamaria er 14% vol.
Pris ved 1 flaske 126,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 107,00 dkk.
Se vingården: Alfredo Santamaria
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Alfredo Santamaria
Vin type, Rødvin
Appellation, D.O. Cigales
Region, Castilla y León
Land, Spanien
Drue type, 100% Tempranillo
Alder på vinstokke, 30-60 år
Antal flasker, 13.000
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2021
Serverings temperatur, 14 til 16 º C
Stilovine.dk, 91 Point
[/table] | Bertoldi, Ripasso Classic 2014 v/6 stk. kr. 95,00
Ripasso, eller passere igen, som det ville hedde på dansk, er en produktionsmetode. Amarone er den store vin i Valpolicella, Ripasso er af mange anset som lillebror, da den er produceret på de samme druer, Corvina, Rondinella. Når man i løbet af foråret presser druerne til Amarone, efter at de har ligget og tørret vinteren over og har de mistet 30-40% af sin vægt, gæres mosten sammen med de bedste Valpolicella druer fra høsten året før. Denne anden gangs gæring (Ripasso) betyder mere alkohol, mere farve, fylde og ikke mindst mere karakter. Dog er metoden ikke nogen garanti for kvalitet, da titlen ikke er beskyttet og desværre kan kvaliteten derfor være svingende.
Bertoldis Valpocella Ripasso DOC, er dog garant for en konstant sikker kvalitet og derfor finder vi, at denne vin er mere end pengene værd. Druerne er håndplukkede og gæringen på 22-24 grader kontrolleres knivskarpt, det samme gentager sig når Amarone kvaset tilsættes næsten et ½ år senere. Modnes derefter 15-18 måneder på franske egefade.
Farven er dyb mørk bordeaux, med violette toner
I næsen er der modne frugter, solbær, kirsebær og krydderier, kakao. Smagen er velstruktureret og med harmoni og frugtig.
Passer til kraftig mad, ost og nydes selvfølgelig også alene. Fantastisk til stærke gryderetter med okse-, svine- og lammekød
Pris ved 1 flaske 112,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 95,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bertoldi
Vin type, Rødvin
Region, Valpolicella
Land, Italien
Drue type, Corvina; Rondinella; Molinara
Årgang, 2014
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindholh, 6.20 g/l
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table] | PLANA d'en FONOLL S 2008 v/6 stk. kr. 185,00
Helt tilbage i 2004, besluttede Jordi Portillo at man hos Sant Josep ville producere en vin af højeste kvalitet, en kvalitet som ikke tidligere fandtes på vinpaletten. Udvælgelsen til dette nye tiltag startede, med Carignan fra traditionelt lavere beliggende vinmarker som hoveddruen. Carignan er en yderst delikat drue og med en fremragende kvalitet til lange aldrende vine. Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot og Grenache er de andre druer der fuldfører denne vin.
Alle druerne selekteres og udvælges til den videre produktion. Ved at vælge det bedste franske eg til vintønder og ved at separere de enkelte druesorter inden den endelige blanding, opnås nøjagtig den kvalitet man havde i tankerne da projektet tog sin begyndelse i 2004. Årgang 2007 vandt årets julevin i 2017 og 2018 i Nordsjælland.
Farven er intens dyb kirsebær rød, i næsen er den kompleks og fuldkommen.
Smagen er kraftfuld, modent frugt, krydderier og de lette modne tanniner giver velbalanceret syre.
Passer godt til, rødt kød, krydrede retter, samt fjerkræ, vildt og svampe.
Holder et alkoholindhold på 14%. Servering temperatur: 15 til 17ºC
Pris ved 1 flaske 185,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Bodegas Sant Josep
Vin type, Rødvin
Appellation, D.O. Catalunya
Region, Catalunya
Land, Spanien
Drue type, 30% Carignan; 23% Syrah; 23% Cabernet Sauvignon; 24% Merlot og Grenache
Alder på vinstokke, 30-60 år
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold, 5.7 gr/l.-
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2024
Serverings temperatur, 15 til 17 º C
Stilovine.dk, 93 Point
[/table] | DOMINIO NOBLEZA 2011, pr. flaske ved 6 flasker 139,00 dkk.
Dominio de Nobleza Reserva 2011, er en rødvin fremstillet af 100% Tempranillo. Lagringen er foregået på fransk og amerikansk egetræsfade i 18 måneder og derefter 24 måneder på flasker.
Farven, mørk kirsebær, med små violette refleksioner og en klar rubin rand.
Næsen er fuld af meget komplekse aromaer, der er antydninger af modne røde frugter, som blommer krydret med vanilje.
Smagen begynder med et meget velsmagende input af frugt og friskhed. Der efterlades et spor af høj til medium syre og tanniner. Velbalanceret modenhed, godt integreret i forhold til de rige frugtagtige fornemmelser.
Pris ved 1 flaske 164,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 139,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th="0"]
Vinproducent, Dominio Nobleza
Vin type, Rødvin
Appellation, D.O. Ca. Rioja
Region, Rioja
Land, Spanien
Drue type, 100% Tempranillo
Alder på vinstokke, 30-60 år
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2024
Serverings temperatur, 14 til 16 º C
Stilovine.dk, 92 Point
[/table] |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.