Beskrivelse
Provolo, Amarone, DOCG Valpolicella Veneto 2011, v/6 stk. kr. 283,00
Provolo’s topvin, kun de bedste druer benyttes til denne Amarone. Kun håndplukkede og håndsorterede druer indgår i produktionen til denne Amarone. Druerne lægges herefter til at tørre i 4-5 måneder og bliver i januar februar det efterfølgende år presset og først da følger selve gæringsprocessen. Den nye Amarone lagres herefter i min. 3 år på egefade og derefter 1 år på flaske. Hver enkel mundfuld af Provolo Amarone, 2011 er nærmest et voldsomt eksplosivt bombardement af ens smagsanser, det smager bare fremragende, slut.
Farven er mørk bordeaux, med dybe toner
I næsen er der modne røde frugter, svedsker, blommer, brumbær og kirsebær. Smagen er voldsom og eksplosiv, men med i en fuldendt elegant balance.
Passer til kraftig mad, ost og nydes selvfølgelig også alene.
Pris pr. flaske 315,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 283,00 dkk.
Beskrivelse
| Vinproducent | Provolo |
| Økologisk | nej |
| Vin type | Rødvin |
| Region | Veneto |
| Land | Italien |
| Drue type | 80% Corvina; 10% Rondinella; 10% Oseletta |
| Årgang | 2011 |
| Alder på vinstokke | – |
| Antal flasker | – |
| Alkoholindhold | 15.5% |
| Totalt syreindholh | |
| Drikkemoden | Nu og frem til 2025 |
| Serverings temperatur | 16 til 18º C |
| Stilovine.dk | 94 Point |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.