Små producenter, store smagsoplevelser
Veneto – danskernes foretrukne vinregion
Veneto er Italiens tredje største vinregion målt på produktion. Regionen har 10 DOCG og 27 DOC og er kendt for at prioritere kvalitet frem for kvantitet. Sammen med Piemonte og Toscana er Veneto hjemsted for nogle af Italiens mest berømte vine, herunder Soave, Valpolicella og Bardolino.
Amarone – en dansk favorit
Ingen vintype har haft så eksplosiv en salgskurve i Danmark som Amarone. På bare 15–20 år er den blevet en af danskernes absolutte yndlingsvine.
Selvom den i fine vinkredse ikke altid betragtes som en af de “store vine”, har dens fyldige og frugtige karakter vundet folket. Amarone produceres i området omkring Verona, tæt på populære turistmål som Gardasøen – måske en medvirkende årsag til succesen. I 2009 blev Amarone della Valpolicella ophøjet til DOCG-status.
Veneto byder på meget varierede klimaforhold. For foden af Alperne ved Gardasøen er klimaet køligt og vindstille, hvilket giver optimale betingelser for grønne druer som Garganega – hoveddruen i Soave.
Ved Adriaterhavets kyst er klimaet mildere og varmere, og her dyrkes de fleste røde sorter. Corvina, Rondinella og Molinara er blandt de mest anvendte druer til rødvine som Valpolicella, Amarone og Bardolino.
Selvom Veneto er en af Italiens mest moderne vinregioner, dyrkes der stadig primært italienske druesorter. Internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Chardonnay har kun begrænset udbredelse i Veneto, men fylder mere i naboregionerne Friuli, Alto Adige og Trentino.
Veneto er i dag en dynamisk region, der formår at kombinere stolte traditioner med innovation.
Veneto råder over et bredt udvalg af druer, både lokale og internationale. Blandt de vigtigste findes:
Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Cortese, Corvina, Corvinone, Durella, Garganega, Gropello, Malvasia, Marzemino, Merlot, Molinara, Oseleta, Pergola Veronese, Pinello, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Prosecco, Raboso, Riesling, Riesling Italico, Rondinella, Sauvignon, Serprina, Tocai Friulano, Trebbiano di Soave og Trebbiano Toscano.