Azienda Agricola Novara, Barbera d’Asti DOCG 2019 Piemonte

Beskrivelse

Azienda Agricola Novara, Barbera d’Asti, DOCG 2019 Piemonte pr. flaske ved 6 flasker 115,00 dkk.

Antonello og Ricardo Novara dyrker selv deres vinmarker og sørger også selv for et fornemt arbejde i vinkælderen. Deres vingård ligger i den lille landsby San Matteo i Cisterna d’Asti kommune, et typisk kuperet område mellem Monferrato og Roero, meget velegnet område til vindyrkning og produktion af fremragende vine. Med kun 5 hektar vinmarker er det en af ​​de mindste vingårde området og med en samlet årlig produktion på ca 10-12.000 flasker, er det for det meste de lokale restauranter, der får glæde af deres dygtige arbejde. Bedstefar Antonio og far Giuseppe solgte deres druer til Cantina Sociale, men den tid er forbi, brødrene Antonello og Riccardo ønsker selv at producere den færdige vin, lige fra plantering af vinstokke, over vinificeringen, til forsendelse af de færdige vinkasser.

Barbera d’Asti fra Novara byder på traditionelle Piemonte dyder, klassisk vin som de fleste kan identificere sig med. Ukompliceret, enkel og autentisk. ​​Hos Novara bringes Barbera druerne til gæring ved en kontrolleret temperatur på 27-28 grader. Den lagres herefter på ståltanke herefter i 6 måneder, før vinen tappes på flaske og lagres yderligere 6 måneder. Frisk og ungdommelig vin i enhver dråbe.

Serveringstemperatur ved 17-18 ° C.

Dybrød farve med violette refleksioner

I næsen, frugtrig og aroma af røde bær og frugter

I munden er den fyldig og rig på frugt

Passer til lette retter af lyst kød, kylling, men også godt til salat og pasta

Pris ved 1 flaske 128,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 115,00 dkk

Beskrivelse [table th=”0″]

Vinproducent, Azienda Agricola Novara
Vin type, Rødvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Barbera
Årgang, 2019
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 2-3000

Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table]