Cantina Domanda, Crevacuore Barbera d’Asti DOCG 2019

Beskrivelse

Cantina Domanda, Crevacuore Barbera d’Asti DOCG 2019, pr. flaske ved 6 flasker 160,00 dkk.

Familien Domanda’s vingård har en lang historie, som går tilbage til slutningen af ​​det 19. århundrede. Massimo Domanda , født i 1881, ejede allerede adskillige vinmarker i området rundt om Calosso, en lille by ikke langt fra Asti, Piemonte. Han opførte Domanda familiens vingård her og baserede produktionen på Moscato druer. I dag er det de to oldebørn Eleonora og Maurizio der er den drivende kraft bag den daglige produktion af vinene fra Domanda vingården. Visionen er respekt for traditionerne og den biologiske balance i marken, samt gradvis introduktion af nye druesorter, med det mål at producere vine af topkvalitet.

I 2019 fik familien Domanda en flot GULDMEDAJLE ved Mondial Vins Extrèmes for Crevacuore Barbera d’Asti 2015. Det er til at forstå, når først vinen er smagt. Årgang 2019 er ingen undtagelse. Barbera druerne, som er kultiveret og dyrket på en naturlig måde uden brug af pesticider, giver de bedste vilkår til Crevacuore.  Den er intet mindre en fremragende og enestående Barbera D’asti DOCG. Med en rig, fuldmoden og robust smag og en intens aroma er det en vin, der nippes til og nydes gennem hele måltidet.

Farven er lilla med lyse rubinreflektioner.

I næsen, elegant, kompleks og rig med noter af moden frugt, modne kirsebær, vanille, kakao og kaffe.

Smagen er varm og fuldmoden på ganen, den opnår en krydret, fløjlsagtig og glat eftersmag.

Passer til alle kød- og pastaretter, men også til grill og fjerkræ er den et hit, og suværen til kraftige gryderetter.

Teknisk Beskrivelse
Vinproducent, Cantina Domanda
Vin type, Rødvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Barbera
Årgang, 2019
Alder på vinstokke, 40-50 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 16%
Totalt syreindhold, 5-5.5g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2027
Serverings temperatur, 17 til 19 º C
Stilovine.dk, 93 Point