Enrico Santini, Campo alla Casa, DOC Bolgheri Bianco 2023

Beskrivelse

Enrico Santini, Campo alla Casa, DOC Bolgheri Bianco 2023, pr. flaske ved 6 flasker 161,00 dkk.

Det lå ikke i kortene, at Enrico Santini skulle være vinbonde. Først i 1998 tilplantede han de første vinmarker omkring sit hus, og forvandlede garagen og kælderen til steder dedikeret til vinfremstilling og lagring. Lige fra begyndelsen har han fokuseret på økologisk certificering, og faktisk var han den første i Bolgheri, der opnåede at blive certificeret som økologisk producent. I dag har han 12 hektar vin marker, arrangeret i forskellige parceller langs Accattapane området.

Campo alla Casa er Enrico’s eneste hvidvin og er et udstyrsstykke udover det normale. Fantastisk rig på frugt og i livlig balance, god syre, noter af citrus og frisk frugt. Campo alla Casa skiller sig ud for sin saftighed og mineralitet. En harmonisk og frisk vin, med en ren finish, der efterlader en behagelig vedholdenhed.

Farven er intensiv gylden

I næsen, udtrykkes delikate aromaer af små eksotiske gule bær, hvide blomster og hyldeblomst

I munden er den rig, rank og med stor og lang vedholdenhed

Campo alla Casa er vinen til alt, alene fordi den smager så utrolig godt.

Teknisk Beskrivelse
Vinproducent, Enrico Santini
Vin type, Hvidvin
Region, Toscana
Land, Italien
Drue type, 60% Vermentino 40% Sauvignon Blanc
Årgang, 2023
Alder på vinstokke, 30-40 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13,5%
Totalt syreindhold, 5-5.5g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2028
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 94 Point