Alonso del Yerro Paydos er 100% Tinta del Toro, den lokale variant af Tempranillo. En utrolig lækker og kraftig rødvin, fra D.O. Toro, nabo distriktet til Ribera del Duero, derfor minder de fleste Toro vine også meget om de mere kendte vine fra Ribera del Duero, blot er de som regel en smule mere prisvenlige.

Alonso del Yerro Paydos blev få år senere født på denne gård. Der høstes manuelt ved at selektere druerne i vingården og herefter påbegyndes 26 dages maceration i 50hl. ståltanke. Modning på egefad i 15 måneder. Alonso del Yerro Paydos 2014 er en intens, elegant og kraftfuld vin. En årgang som er en spektakulær gave til den ædle nyder og en vin der kan gemmes i 10-15 år. Aromaer af moden sort frugt på en elegant ristet basisnote med noter af kaffe, krydderier. På ganen er den silkeagtig, velstruktureret og fuldmoden. Farven er intens rød, næsten sort. I næsen er den aromatisk og frugtrig, let krydret. Smagen er silkeagtig og fuldmoden med modne og venlige tanniner, en yderst velbalanceret og lang eftersmag.

Passer godt til, rødt kød, vildt og krydrede retter, samt fjerkræ og svampe.

Pris ved 1 flaske 295,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 265,00 dkk.