Gå til produktoplysninger
Celler Capcanes, Sense Cap Cava Brut Reserva, D.O. Cava
  • Celler Capcanes, Sense Cap Cava Brut Reserva, D.O. Cava
  • Celler Capcanes, Sense Cap Cava Brut Reserva, D.O. Cava
Celler Capcanes, Sense Cap Cava Brut Reserva, D.O. Cava
159,00 kr
Størrelse

Vinbeskrivelse:

Cava Brut Reserva er mousserende vin fremstillet efter den traditionelle Champagne metode.

Druesorterne vinificeres hver for sig og gæres i rustfri ståltanke
ved kontrolleret temperatur. De tre forskellige basisvine, der
udvindes af druesorterne, blandes sammen. Den resulterende
vin klares og stabiliseres. Blandingen af ​​basisvine tappes på
flaske, og der tilsættes "liqueur de tirage". Denne blanding af
gær og sukker igangsætter den anden og endelige gæring i
flasken, som derefter forsegles. Herefter følger lagringen. Efter
lagringen degorgeres Cavaen, og der tilsættes "liqueur d'expédition". Den endelige korkprop sættes i sammen med kapslen og trådnettet.

Passer til alle de festlge dage, men også et must til fisk, skalddyr og det som kræver lidt ekstra.

Pris v/1 stk. 159,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 143,00 dkk. pr. flaske
Teknisk beskrivelse:
Vinproducent: Celler Capcanes
Vin type: Mousserende
Appellation: D.O. Cava
Region: Catalunya
Land: Spanien
Drue type: 50% Macabeo, 25% Xarel·lo 25% Parellada
Alkoholindhold: 12.0%
Totalt syreindhold: 6,0
Drikkemoden: Nu og frem til 2029
Serverings temperatur: 10 til 14 º C
Stilovine.dk: 93 Point - International Wine and Spirits Awards 92 Point
Vingården:

Celler Capcanes

Vores land og vores kulturarv er begge tydeligt til stede i vores vine.

Capçanes, en lille doven landsby i den sydlige del af Priorat-området, men også navnet på en gammel vingård, der har en lang tradition for vinproduktion. Vi er utroligt stolte over at kunne aftappe en "tradition", der i århundreder har været en integreret del af vores land og vores folk. Vinhuset Capçanes blev grundlagt af fem modige familier i 1933. I dag er Capçanes et moderne og innovativt vinkooperativ, som har 80 små familiedrevet vinproducenter som sine ejere. Siden 1998 har Capçanes bl.a. produceret kosher-vin efter Mevushal metoden, vinene er blevet en kæmpe succes og sælges lang uden for Spaniens grænser og nu også i Danmark.

Du vil måske også synes om disse vine