Celler Capcanes, Donis Negre 2025, D.O. Montsant

109,00 kr

Vinbeskrivelse:

En ung og hedonistisk Montsant. Nyd den når som helst.

Druerne til Donis Negre kommer fra 10-25 års gamle vinmarker, beliggende i forskellige parceller med flere forskellige jordbundstyper. De fleste af parcellerne ligger i terrasser på granit og skifer. Her høstet ved håndkraft fra begyndelsen af september til midten af oktober. Farven er lys rubinrød med violette nuancer. Charmerende duft af likørkirsebær og røde bær samt krydret kage. På ganen er Donis Negre mellemfyldig og ren forførelse og
charme. Forfriskende eftersmag med bløde, modne tanniner.

Dens frugtige og forfriskende karakter passer fremragende til
forretter som oksecarpaccio, salater med gedeost eller pastasalater, pizza og perfekt til grøntsager eller grillet kød.

Pris v/1 stk. 109,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 98,00 dkk. pr. flaske

Teknisk beskrivelse:

Vinproducent:	Celler Capcanes
Vin type:	Rødvin
Appellation:	D.O. Montsant
Region:	Catalunya
Land:	Spanien
Drue type:	30% Grenache 30% Merlot 20% Syrah 10% Cariñena 10% Tempranillo
Alder på vinstokke:	10-25 år
Alkoholindhold:	14.0%
Totalt syreindhold:	5,2
Drikkemoden:	Nu og frem til 2030
Serverings temperatur:	8 til 10 º C
Stilovine.dk:	89 Point - Gilbert & Gaillard Guldmedalje 2022

Vingården:

Celler Capcanes

Vores land og vores kulturarv er begge tydeligt til stede i vores vine.

Capçanes, en lille doven landsby i den sydlige del af Priorat-området, men også navnet på en gammel vingård, der har en lang tradition for vinproduktion. Vi er utroligt stolte over at kunne aftappe en "tradition", der i århundreder har været en integreret del af vores land og vores folk. Vinhuset Capçanes blev grundlagt af fem modige familier i 1933. I dag er Capçanes et moderne og innovativt vinkooperativ, som har 80 små familiedrevet vinproducenter som sine ejere. I løbet af de seneste årtier har Capçanes bl.a. produceret kosher-vin efter Mevushal metoden, vinene er blevet en kæmpe succes og sælges lang uden for Spaniens grænser og nu også i Danmark.

Du vil måske også synes om disse vine