Samsara Priorat Negre 2021, D.O.Q. Priorat

269,00 kr

Vinbeskrivelse:

Samsara Priorat er skabt til at forføre og præsentere Priorats unikke karakter for et globalt publikum.

Samsara Priorat udspringer af en idé om, at skabe en særdeles fremragende vin fra Priorat. Konceptet blev ført ud i livet i 2013 af Vives-brødrene fra vinhusene Trossos del Priorat og Terra Dominicata samt vinmageren Eva Escudé og Coca i Fitó.

Vinen er fremstillet primært af udvalgte druer fra gamle vinstokke i Gratallops, Escaladei, La Vilella Alta og Poboleda og udgør en mosaik af det landskab, den repræsenterer. Efter tolv måneders lagring på egetræsfade, fremstår vinen med et rigt og balanceret udtryk præget af moden frugt, balsamiske noter, friskhed og mineralske nuancer, der leder tankerne hen på det lokale "llicorella" landskab skifer.

Passer godt til rødt kød, krydrede retter, gryderetter, milde og
lagrede oste, men kan også å glimrende til fjerkræ, f.eks. kylling med hvidløg.

Pris v/1 stk. 269,00 dkk. pr. flaske v/6 stk. 242,00 dkk. pr. flaske

Teknisk beskrivelse:

Vinproducent:	Samsara Priorat
Vin type:	Rødvin
Appellation:	D.O.Q. Priorat
Region:	Catalunya
Land:	Spanien
Drue type:	50% Grenache 35% Carignan 10% Cabernet Sauvignon 5% Syrah
Alder på vinstokke:	20-70 år
Alkoholindhold:	14.5%
Totalt syreindhold:	5,4
Drikkemoden:	Nu og frem til 2035
Serverings temperatur:	15 til 17 º C
Stilovine.dk:	94 Point - Andreas Larsson 93 Point

Vingården:

Coca i Fito

De to brødre, Toni og Miquel er født i en landbrugsfamilie i hjertet af Alt Penedès. Gennem livet har de fulgt parallelle og supplerende veje. I 2006 forenedes de i virkeliggørelsen af en fælles drøm, vinprojektet Coca i Fitó.

Coca i Fitó er et innovativt og dynamisk vinhus, der producerer unikke vine under ledelse af Toni og Miquel Coca i Fitó. Vinhuset indgår i øjeblikket i projekter i andre vinområder, såsom Priorat, Empordà og Ribeira Sacra. Disse projekter er resultatet af en forening af viden, kreativitet og dedikation hos brødrene og andre fagfolk, der deler deres passion for vin.

Du vil måske også synes om disse vine