Olmedillo er en ung og lettere, men elegant Ribera del Duero, her er masser af frugt, god syre og venlige tanniner, overraskende vin.

Pagos de Matanegra's Olmedillo er essensen af denne filosofi, fra jord til bord, ved brug af jordens egne ressourcer. 80 årige vinstokke leverer druerne til Olmedillo og tilbringer 14 måneder på egefade. Olmedillo vil henover tid udvikle, en mildhed og elegance som kun vil øge vinens mange højdepunkter Farven er rødbrune toner, med et lilla strejf. I næsen  friskhed, med en fremragende kombination af modne sorte frugter, tørrede krydderier, tobak og lakrids. I munden er den blød og frisk, venlige milde tanniner og lys syre.

Passer godt til, rødt og kød, lam og vildt. Holder et alkoholindhold på 14,5%. Servering temperatur: 16 til 17ºC

Pris ved 1 flaske 169,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 152,00 dkk.