Alene prisen, gør at denne vin aldrig bliver hverdagsvin, men den burde være det. Fremragende Ribera del Duero fra mindre familiegård i Olmedillo. Tempranillo i topform.

Pagos de Matanegra's Tabaneras er lidt af et overflødighedshorn, hele smagspaletten bliver påvirket. 80 årige vinstokke leverer druerne til Tabaneras og modnes 18 måneder på egefade. Tabaneras vil over tid udvikle, en rund robusthed og en elegance der vil opleves som enestående. Tabaneras 2019 er yderst elegant, med bløde tanniner og en stærk rygrad af syre, der løber gennem vinen. Her er kompleksiteten særdeles entydig, sammen med chokolade, vanilje og krydderier leveret af det franske egefad. Farven er intens og dyb rød, ren og klar. I næsen er der blomsteraromaer pakket ind i asiatiske krydderier, kirsebær og skovfrugter. I munden er den robust, kompleks og elegant med venlige bløde tanniner og en ekstra lang eftersmag.

Passer godt til, rødt og kød, lam og vildt. Holder et alkoholindhold på 14,5%. Servering temperatur: 16 til 17ºC

Pris ved 1 flaske 259,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 233,00 dkk.