Vingården:
Wilhelm Walch Merlot, Alto Adige DOC 2016, pr. flaske ved 6 flasker 121,00 dkk. Vingården Wilhelm Walch, er beliggende i den kendte vinlandsby Tramin i Alto Adige (Sydtyrol), den nordligste italienske vinproducerende region. Siden grundlæggelsen i 1869 har gården forblevet i hænderne på familien Walch. Walch familien har haft en afgørende rolle i udviklingen af ​​Alto Adige's vinkultur. Her produceres alle de kendte vine fra området, altså klassiske vine i en moderne og ligefrem stil. Vi hævder at kvaliteten af ​​vinene er et bevis på den professionelle ekspertise Wlach familien besidder, både i vinkælderen og i arbejdet på de stejle vinmarker ved foden af ​​Dolomiterne. Merlot fra Wilhelm Walch's er som de fleste andre røde vne fra Walch, i den lettere afdeling. Det de savner i styrke, har de til gengæld i charme og elegance og her er Merlot'en ingen undtagelse. Enkel raffineret og med et strejf af "her kommer jeg". Wilhelm Walch Merlot er let og drikke, ingen ustyrlige tanniner og en del pragtfuld frugt Farven er tæt mørk rubinrød med lyse rubinreflektioner I næsen, masser af fuldmodne frugter I munden varm, rund krop med lette tanniner, fin eftersmag. Passer til rødt kød og vildt omkring et fint måltid. Også vidunderligt til alderene ost Pris ved 1 flaske 135,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 121,00 dkk