Beskrivelse
Delsignore, Borgofranco Riserva, Gattinara DOCG 2018 v/6 stk. kr. 399,00
Lige midt på hovedgaden Corso Vercelli i den lille dovne by Gattinara, ligger den gamle familie vingård Delsignore. Stefano Dorelli er i dag ejer af Delsignore. Det var hans bedstefar der kort efter 2. verdenskrig giftede sig ind i Nervi familien, som den dag i dag er en store jordbesidder i området. Bedstefar Atillio Delsignore fik rimelig succes og en del anerkendelse for sine Spanna (Nebbiolo) vine. Sygdom, medførte hans alt for tidlige død og betød at vingården stille og roligt mistede sin placering som producent af kvalitetsvine fra Gattinara. Familien fortsatte dog med at dyrke vin, men solgte druerne til andre producenter, men for ca. 10 år siden tog Stefano en vovet beslutning, han ville genplacere Delsignore på landkortet over kvalitetsvine fra Gattinara og i dag sælges hans vine mange steder udenfor Piemonte og nu også i Danmark.
Borgofranco Riserva er Nebbiolo (Spanna) på et meget niveau, hvor vi skal til de bedste producenter fra Barolo og Barbarresco for at finde den samme kompleksitet og fylde. Delsignore’s vinmarker ligger på de bedste parceller i Gattinara, Permelone og Valferana. Jordbunden er kompleks, med vulkansk grus, sand og porfyrsten, “Så vi får meget mineralske, muskuløse vine,” tilføjer Stefano. Borgofranco modner i minimum 42 måneder på franske egebotti (500l), og derudover 6-12 måneder på flaske.
Farven er strålende garnet rød, som i kanten har en klar murstensskygge
I næsen, raffineret med en stor dybde, noter af små røde frugter og krydderier, som forstærkes med alderen
På ganen, smages sorte kirsebær, læder, krydderier, lakrids, mokka og en meget ekspansiv eftersmag
Pris ved 1 flaske 449,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 399,00 dkk.
Beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Delsignore
Økologisk,
Vin type, Rødvin
Region, Gattinara, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Nebbiolo
Årgang, 2018
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, –
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2035
Serverings temperatur, 17 til 19º C
Stilovine.dk, 95 Point [/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.