Chateau Mentone, Le Chai Rouge 2021, AOP Cotes de Provence

Beskrivelse

Chateau Mentone, Le Chai Rouge 2021, AOP Cotes de Provence. Pris v/6 stk, kr. 152,00

Oprindelsen af ​​Château Mentones vinmarker skabt af Perrot de Gasquet-familien går tilbage til 1840’erne. Château Mentone en af ​​de ældste vingårde i Côtes de Provence-appellationen. Ejendommen dækker 170 hektar, herunder kommunerne Saint-Antonin-du-Var og Entrecasteaux, med 32 hektar afsat til vinmarker. Hele vinproduktionen i Château Mentone dyrkes og er vinificeret i overensstemmelse med de økologiske standarder, hvilket betyder at alle vine fra Château Mentone er økologiske.

Druerne til Le Chai håndhøstes og selve vinificeringen udføres ved hjælp af en minimalistisk proces, hvor druemosten gærer med naturligt gær. Denne proces sikrer en vin med stor aromatisk kompleksitet og bemærkelsesværdig kraft og power i munden. I munden finder vi en masse substans og volumen, ledsaget af en smuk friskhed og fine venlige tanniner. En vin med en smuk aromatisk smagslængde.

Farven er dyb rubinrød, med violette reflekser

I næsen er der masser af røde frugter, solbær, brombær og lakrids

I munden er den imponerende kraftig og kompleks fornem struktur, med fin eftersmag

Passer til alt oksekød, vildt, lam og simreretter.

Pris ved 1 flaske 169,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 152,00 dkk.

Teknisk beskrivelse
[table th=”0″]
Vinproducent, Chateau Mentone
Vin type, Rødvin
Appellation, AOP Côtes de Provence
Region, Provence
Land, Frankrig
Drue type, 50% Grenache 50% Syrah
Alder på vinstokke, ca. 40 år
Alkoholindhold, 14,5%
Totalt syreindhold, –
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2030
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 92 Point
[/table]