Beskrivelse
Francesco Scanavino, Caractère Nebbiolo d’Alba DOC, Piemonte 2015 v/6 stk. dkk. 134,00
Nebbiolo druerne til Caractère bliver dyrket inden for det klassiske område syd for Alba. Disse silica-rige jordarter giver denne vin en imponerende elegant og aromatisk karakter. Vinmosten gæres på skindet i ca. 15 dage ved 28-30 ° C , herefter følger selve fermenteringen, hvorunder alkoholen udvikles. Vinen undergår aldring i store fade af eg i 12 måneder. Til sidst tilbringes andre måneder i flaske, inden den kraftige struktur og elegante aromaer når en optimal ligevægt.
Farven er lys granatrød. I næsen er den kompleks, intens med åbenbare og behagelige frugtagtige noter.
Smagen er tør, varm og afgørende, men med tydelige tanniner.
Teknisk beskrivelse
Vinproducent, Francesco Scanavino
Vin type, Rød
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Nebbiolo
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, –
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til 2025
Serverings temperatur, 18 til 20º C
Stilovine.dk, 91 Point
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.