Beskrivelse
Pardevalles, Claret Rosè, 2020, D.O. Leon v/6 stk, kr. 103,00
Pardevalles Estate blev grundlagt i 1949 af Jose Rafael Alonso og drives i dag af Hugo, Rafa, Victor og Andres, børnebørn til vingårdens grundlægger. Disse tredje generations vinproducenter kæmper for indfødte druesorter og bæredygtig vindyrkning, mens de forbliver tro mod de århundreders vinfremstillingstradition, af de lokale druer Prieto Picudo og Albarín Blanco, en henholdsvis rød og hvid sort, der er hjemmehørende i denne del af Spanien, Castilla Leon i det nordvestlige hjørnet af landet.
Vinen er lavet 60% af Prieto Picudo druen og 40% af Albarín Blanco for at lave en frugtig, let og elegant rosé. Lavtemperaturgæring i ståltanke. Druerne høstes mekanisk om natten, herved opnås den bedste struktur og temperatur inden druerne presses. Efterfølgende foregår selve gæringen ved meget lave temperaturer.
Farven er jordbærrosa, klar og lys
Gode aromatiske jordbærnoter med let citrus.
I munden, kraftig og velsmagende, med en stor friskhed
Pris ved 1 flaske 115,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 103,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th=”0″]
Vinproducent, Bodegas Pardevalles
Vin type, Rosè
Appellation, D.O. Ribeiro
Region, Castilla Leon
Land, Spanien
Drue type, 100% Prieto Picudo
Alder på vinstokke,
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2027
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 90 Point
[/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.