Beskrivelse
Ploner, Cuvee, Alto Adige DOC 2019, pr. flaske ved 6 flasker 178,00 dkk.
Vinstokke af forskellige sorter trives særdeles godt på Plonerhof vingård i Marlengo i Alto Adige, eller Südtirol som Erhart Tutzer, ønsker at betegne sin region. Det perfekte samspil mellem klima, jord og vinbode kan resultere i autentiske vine af fremragende kvalitet. Det milde klima viser sig at være ideelt til vækst af vinstokke. De imponerende bjergkæder omkring Merano/Marlengo beskytter de vejrfølsomme druer mod den kolde nordlige vind, mens den varme luft strømmer ind i regionen fra syd. Store temperaturforskelle mellem dag og nat samt tilstrækkelig nedbør sikrer en udpræget smag af druerne. Den sandede lerjord med granit-, skifer- og gnejsaflejringer giver de bedste betingelser for vinstokke. Vinstokkenes rødder trænger dybt ned i den løse jord og absorberer de mineraler, der gør vinene fra Ploner så unikke.
Erhart Tutzer bygger sin vingård på kvalitet, fra vinstokken til flasken. Plonerhof dækker kun 5 hektar dyrkningsareal, vinmarkerne er nogle steder op til 40 procent stejle, og arbejdet i dem er tilsvarende hårdt. Det er klart, at der ikke gives noget til en vinavler på sådan en stejl skråning. Hvis du kigger på Plonerhofs vingårde, får en bestemt funktion øjeblikkeligt øje på dig, rækkerne med vinstokke er sat i faldlinjen og ikke – som du er vant til – på tværs af skråningen. Ploner Cuvee er en bemærkelsesværdig rødvin med kompleks aroma af røde frugter og masser af dybde og karakter. Kraftfulde frugtagtige noter, a god balance mellem fløjlsagtig tannin og sprød syre og en forfriskende stil sikre ægte drikke fornøjelse.
Farven er dybrød med lyse violetter reflekser
I næsen, aroma af delikate røde bær
På ganen er der venlige tanniner og en formidabel flot eftersmag
Passer til rødt kød, simreretter og vildt, men også god til ost
Beskrivelse
Vinproducent, Ploner
Vin type, Rødvin
Region, Alto Adige
Land, Italien
Drue type, Cuvee
Årgang, 2019
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 2000
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2027
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.