Pago del Vicario, Talva, D.O. Pago del Vicario 2021

Beskrivelse

Pago del Vicario, Talva, D.O. Pago del Vicario 2021/6 stk. kr. 152,00

Pago del Vicario ligger i 600 m højde og er en mellemstor vingård nogle få km udenfor Ciudad Real i region Castilla La Mancha. Her laves alle typer af spansk vin, fra dagligvin til topvin, på de 130 hektar store vinarker. Her er kuperet terræn med faldende skråninger mod floden Guadiana. Beliggenheden tæt på floden giver et enestående mikroklima, med milde temperaturer og en stor termisk kontrast mellem dag og nat, hvilket fremmer syntesen af ​​aromaer i druernes modningssæson. Pago del Vicario ejer to andre vingårde, en i Bierzo godt 600 km nordligere i Castilla y Leon og en i Almeria, små 400 km sydligere i Andalusien.

Talva er en fadgæret hvid fusion af de grønne druer, 50% Chardonnay og 25% Sauvignon Blanc og med de blå druer Grenache og Tempranillo, her produceret som “blanc de noir”. Alle druer  høstes på deres respektive optimale tidspunkt. Talva’s Chardonnay har lagret 4 måneder på egefad. Resultatet er en fantastisk velduftende, relativ stort anlagt hvidvin med stor sprød frugtkoncentration og med en god del fedme. Vedvarende og meget ren i både næse og mund.

Farven er lys gylden

I næsen er den frugtrig, grønne æbler og ananas. Noter af hø, fennikel og balsamico og let røg

I munden er den behagelig, en kombination af pærer og modne blommer. Lang flot finish.

Passer til det fisk, lyst kød, salat og grøntsager

Pris ved 1 flaske 169,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 152,00 dkk.

Beskrivelse
Vinproducent, Pago del Vicario
Vin type, Hvidvin
Region, D.O. Pago del Vicario, Castilla La Mancha
Land, Spanien
Drue type, 50% Chardonnay 25% Sauvignon Blanc 25% Grenache/Tempranillo
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, –
Antal flasker,
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2028
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 92  Point [/table]