Beskrivelse
Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape, Blanc 2021 v/6 stk. kr. 256,00
Hvidvine fra Chateauneuf du Pape er ikke særlig udbredte i vores del af verden. Årsagen er at der produceres 85-90% rødvin og altså kun 10-15% rosè og hvidvin. Kvaliteten hos de hvidvine som bliver til AOP Chateauneuf du Pape Blanc, er helt i top over hvidvine i det sydlige Rhône. Grenache altid den gennemgående og primære drue hos de røde Chateauneuf du Pape. Domaine Jacumin’s vin er produceret med 60% Grenache Blanc, 30% Clairette, 10% Bourboulenc. Vinen er en særlig oplevelse sammen med fisk og skaldyr. Har en ekspressiv duft, blomster, pære, sirup, ristede mandler, citrus, og smagen er velafbalanceret.
I næsen er den indbydende med toner frugter som pære og citrus.
I munden, fyldig, velafbalanceret og en lang kompleks eftersmag.
Farven er dyb gylden.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif
Teknisk beskrivelse
Vinproducent, Domaine Albin Jacumin
Vin type, Hvidvin
Region, AOP Chateauneuf du Pape
Land, Frankrig
Drue type, 60% Grenache; 30% Clairette; 10% Bourboulenc
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, 55 år
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindholh, –
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2028
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 93 Point
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.