Beskrivelse
Wilhelm Walch Cabernet Sauvignon, Alto Adige DOC 2018, pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Vingården Wilhelm Walch, er beliggende i den kendte vinlandsby Tramin i Alto Adige (Sydtyrol), den nordligste italienske vinproducerende region. Siden grundlæggelsen i 1869 har gården forblevet i hænderne på familien Walch. Walch familien har haft en afgørende rolle i udviklingen af Alto Adige’s vinkultur. Her produceres alle de kendte vine fra området, altså klassiske vine i en moderne og ligefrem stil. Vi hævder at kvaliteten af vinene er et bevis på den professionelle ekspertise Wlach familien besidder, både i vinkælderen og i arbejdet på de stejle vinmarker ved foden af Dolomiterne.
Wilhelm Walch’s Cabernet Sauvignon bliver fermenteret i rustfrit stål ved 26 grader celsius efterfulgt af modningsproces på 20hl franske egefade (Allier) og barriques. Vinen er kraftig, dog uden at være tung. Intens granat rød i farven, aroma af solbær, udtalt bouquet, rund krop med stærk, men også udtalte tanniner, vedvarende i finish.
Farven er granat rød med lyse rubinreflektioner.
I næsen, intens krydret og balsamisk aroma, der minder om solbær.
I munden varm, rund krop med stærke tanniner, men tør og flot finish.
Passer til alle kød- og pastaretter, men prøv den også til vildt
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk
Beskrivelse
| Vinproducent | Wilhelm Walch |
| Vin type | Rødvin |
| Region | Alto Adige |
| Land | Italien |
| Drue type | 100% Cabernet Sauvignon |
| Årgang | 2018 |
| Alder på vinstokke | |
| Antal flasker | |
| Alkoholindhold | 13.0% |
| Totalt syreindhold | 5.0g/l. |
| Drikkemoden | Nu og frem til min. 2025 |
| Serverings temperatur | 17 til 19 º C |
| Stilovine.dk | 90 Point |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.