Wilhelm Walch Cabernet Sauvignon, Alto Adige DOC 2018

Beskrivelse

Wilhelm Walch Cabernet Sauvignon, Alto Adige DOC 2018, pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.

Vingården Wilhelm Walch, er beliggende i den kendte vinlandsby Tramin i Alto Adige (Sydtyrol), den nordligste italienske vinproducerende region. Siden grundlæggelsen i 1869 har gården forblevet i hænderne på familien Walch. Walch familien har haft en afgørende rolle i udviklingen af ​​Alto Adige’s vinkultur. Her produceres alle de kendte vine fra området, altså klassiske vine i en moderne og ligefrem stil. Vi hævder at kvaliteten af ​​vinene er et bevis på den professionelle ekspertise Wlach familien besidder, både i vinkælderen og i arbejdet på de stejle vinmarker ved foden af ​​Dolomiterne.

Wilhelm Walch’s Cabernet Sauvignon bliver fermenteret i rustfrit stål ved 26 grader celsius efterfulgt af modningsproces på 20hl franske egefade (Allier) og barriques. Vinen er kraftig, dog uden at være tung. Intens granat rød i farven, aroma af solbær, udtalt bouquet, rund krop med stærk, men også udtalte tanniner, vedvarende i finish.

Farven er granat rød med lyse rubinreflektioner.

I næsen, intens krydret og balsamisk aroma, der minder om solbær.

I munden varm, rund krop med stærke tanniner, men tør og flot finish.

Passer til alle kød- og pastaretter, men prøv den også til vildt

Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk

Beskrivelse [table th=”0″]

Vinproducent, Wilhelm Walch
Vin type, Rødvin
Region, Alto Adige
Land, Italien
Drue type, 100% Cabernet Sauvignon
Årgang, 2018
Alder på vinstokke,
Antal flasker,

Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindhold, 5.0g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 17 til 19 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table]