Domaine Albin Jacumin, AOP Chateauneuf du Pape, Blanc 2024 v/6 stk. kr. 296,00

Hvidvine fra Chateauneuf du Pape er ikke særlig udbredte i vores del af verden. Årsagen er at der produceres 85-90% rødvin og altså kun 10-15% rosè og hvidvin. Kvaliteten hos de hvidvine som bliver til AOP Chateauneuf du Pape Blanc, er helt i top over hvidvine i det sydlige Rhône. Grenache altid den gennemgående og primære drue hos de røde Chateauneuf du Pape. Domaine Jacumin's vin er produceret med 60% Grenache Blanc, 30% Clairette, 10% Bourboulenc. Vinen er en særlig oplevelse sammen med fisk og skaldyr. Har en ekspressiv duft, blomster, pære, sirup, ristede mandler, citrus, og smagen er velafbalanceret. I næsen er den indbydende med toner frugter som pære og citrus. I munden, fyldig, velafbalanceret og en lang kompleks eftersmag. Farven er dyb gylden. Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif