Riesling på et absolut højt niveau, et udstyrsstykke af de sjældnere. Bestemt ikke en terrassevin, men en hvidvin til mad, en ægte gourmetvin.

Druerne til Riesling Grand Cru Hengst kommer fra de bedste terroir beliggende på de stejle skråninger i 270-360 m. højde. Netop her er den sydlige eksponering størst, men til gengæld er udbyttet markant lavere. Resultatet er vine, som er mere koncentrerede, mere markante og meget aromatiske vine, med en særdeles solid struktur. Alle druer håndplukes og håndsorteres, hvorefter der presses med hele druer på pneumatisk presse, traditionel vinificering med fuld temperaturkontrol. Vinene tappes efter 10 måneder på ståltanke. Farven er gul med lyse grønne toner. I næsen er der en begyndende miniralitet, som ændres til klare toner ad citrus. I munden, tæt struktur, fremragende balance med en smuk aromatisk rigdom.

Passer til fisk, skaldyr og fremragende til sushi, men også som aperitif.

Pris ved 1 flaske 199,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 179,00 dkk.