Gå til produktoplysninger
Bodegas Enguera, Cava Brut, Finca in a Bubble D.O. Catalunya
Størrelse

Vinbeskrivelse:

Vi elsker bobler, de er festlige, en smule højtidlige og så gør det jo ikke noget at det smager godt. Cava Brut fra Enguera er et godt eksempel på, hvordan man får boblerne til at leve op til det hele.

Den traditionelle gæringsmetode blev brugt, som i Champagne, på den måde bliver boblerne ultrafine og føles dejlig cremet. Vinen er livlig på ganen med bundter af grønne æbler, grapefrugt og citrus, der alle sprudler af en særlig smag, mere.

Passer til aperitif og til fisk, skalddyr og hvad du syntes.

Pris v/1 stk. 159,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 143,00 dkk. pr. flaske

Teknisk beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Enguera
Vin type: Mousserende
Appellation: D.O. Catalunya
Region: Valencia
Land: Spanien
Drue type: Macabeo, Chardonnay
Alkoholindhold: 11.5%
Totalt syreindhold: -
Drikkemoden: Nu og frem til 2029
Serverings temperatur: 10 til 14 º C
Stilovine.dk: 90 Point
Vingården:

Bodegas Enguera

Bodegas Enguera blev grundlagt i 1999 og er ejet af familien Perez-Pardo. I første omgang var motivet at de ville producere vine udelukkende fra egne vinmarker. Efter mere end 25 år på markedet er de nu et af de absolut bedste bodegas i D.O. Valencia og laver nu  udelukkende økologiske vine af virkelig høj kvalitet. Enguera's vinmarkern ligger i et bjergrigt område 50-60 km sydvest for Valencia. Her findes mange kløfter, der nemt kan være 100 meter dybe. Jorden er en blading af kalksten, dolomit og kalkholdige skifer. Der er også en lille andel af ler, sand og grus i jorden. De højeste vinmarker ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er kraftige vine vine med tydelige mineralske toner.

Du vil måske også synes om disse vine