En ener blandt mange gode vine fra dette hus. Den perfekte følgesvend til lam, oksekød og vildt, magien syntes ikke at have nogen ende.

Black Edition er en enkeltmarks- og signaturvin fra Bodegas Peñafiel. Vinmarken hedder Rafael og er kun på nogle få hektar, beliggende på bakkerne bagved selve vingården Peñafiel. Rafael's vinstokke er mere end 60 år gamle og det er disse der leverer druerne til Black Edition. Kold iblødsætning i godt 60 timer sikrer en bedre frugtagtig og aromatisk udvinding fra druerne. Herefter gærer mosten i 10 dage ved en kontrolleret temperatur indstillet til 24ºC, i rustfri ståltanke på 17.000 liter. Black Edition ligger på franske og amerikanske egefade i 12 måneder. Farven er dyb kirsebærrød, nærmest sort, med en violet kant. I næsen duftes røde og sorte modne frugter og mange krydderier. I munden er den dejlig rund og ekstrem fyldig, en vin til mad, elegant og powerfull.

Passer til alle de fine simreretter i vintermånederne i Danmark, f.eks svinekæber. ossobuco m.m.

Pris ved 1 flaske 545,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 490,00 dkk.