Vingården:
Cantina Domanda, Dino Dolcetto d'Asti, Piemonte DOC 2018, pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk. Familien Domanda's vingård har en lang historie, som går tilbage til slutningen af ​​det 19. århundrede. Massimo Domanda , født i 1881, ejede allerede adskillige vinmarker i området rundt om Calosso, en lille by ikke langt fra Asti, Piemonte. Han opførte Domanda familiens vingård her og baserede produktionen på Moscato druer. I dag er det de to oldebørn Eleonora og Maurizio der er den drivende kraft bag den daglige produktion af vinene fra Domanda vingården. Visionen er respekt for traditionerne og den biologiske balance i marken, samt gradvis introduktion af nye druesorter, med det mål at producere vine af topkvalitet. Domanda Dino, er produceret på Dolcetto druen og er en frisk ung rødvin, som i gamle dage var den daglige vin man drak i området til alle de lokale retter og til hverdag. Domanda Dino Dolcetto d'Asti DOC, har en pulserende rubinrød farve og betager med en blanding af elegante og friske toner af violet og hindbær. Det efterlader ganen i en behagelig og harmoni. Farven er kirsebærrød med lilla nuancer I næsen subtile toner, der minder om stikkelsbær, jordbær og peber I munden, friske, saftige røde frugter, let krop og moden frugt. Passer til alle lette retter, kylling, pizza og salater, men til pasta a la lasagne er den bare vidunderlig Pris ved 1 flaske 116,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 104,00 dkk