Celler Capcanes, Donis Rosat 2025, D.O. Montsant

109,00 kr

Vinbeskrivelse:

En forførende rosé, i ren harmoni af jordbær og røde bær. Donis
Rosat er en alsidig rosé, der skiller sig ud ved sin fyldige krop.

De druer der anvendes til Donis Rosat kommer fra vinstokke
som er mellem 10-25 år gamle. Jordbunden er ler og granit, anlagt på terrasser og druerne høstes manuelt fra begyndelsen til midten af september. Farven er rosa med middel intensitet, klar og indbydende. I næsen er der duft af kirsebær, jordbær og en smule blomsterpræg. Donis Rosat er fyldig i munden med en silkeblød tekstur og en tydelig profil fra de røde bær. Lang, frisk og vedvarende eftersmag.

Passer særdeles godt til skaldyr, salater, risotto eller lyst kød som fremhæver dens egenskaber og forfiner den gastronomiske oplevelse.

Pris v/1 stk. 109,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 98,00 dkk. pr. flaske

Teknisk beskrivelse:

Vinproducent:	Celler Capcanes
Vin type:	Rosé
Appellation:	D.O. Montsant
Region:	Catalunya
Land:	Spanien
Drue type:	95% Grenache 5% Syrah
Alder på vinstokke:	10-25 år
Alkoholindhold:	13.0%
Totalt syreindhold:	5,4
Drikkemoden:	Nu og frem til 2030
Serverings temperatur:	8 til 10 º C
Stilovine.dk:	89 Point - Gilbert & Gaillard Guldmedalje 2023

Vingården:

Celler Capcanes

Vores land og vores kulturarv er begge tydeligt til stede i vores vine.

Capçanes, en lille doven landsby i den sydlige del af Priorat-området, men også navnet på en gammel vingård, der har en lang tradition for vinproduktion. Vi er utroligt stolte over at kunne aftappe en "tradition", der i århundreder har været en integreret del af vores land og vores folk. Vinhuset Capçanes blev grundlagt af fem modige familier i 1933. I dag er Capçanes et moderne og innovativt vinkooperativ, som har 80 små familiedrevet vinproducenter som sine ejere. I løbet af de seneste årtier har Capçanes bl.a. produceret kosher-vin efter Mevushal metoden, vinene er blevet en kæmpe succes og sælges lang uden for Spaniens grænser og nu også i Danmark.

Du vil måske også synes om disse vine