Celler Capcanes, Donis Blanc 2025, D.O. Montsant

109,00 kr

Vinbeskrivelse:

En eksplosion af friskhed og tropisk frugt – en livlig oplevelse.
En ukompliceret og uformel vin, lige til at nyde.

Druerne til Donis Blanc kommer fra vinstokke som er 40-50 år
gamle, de håndhøstes i slutningen af august og begyndelsen af september. Druesorterne er vinificeret sammen og gæringen sker ved kontrolleret temperatur, 14-16 °C. Farven er lys strågul. I næsen er der friske aromaer af vilde krydderurter, citrusnoter og tropiske frugter som mango og ananas. I munden er den fyldig, livlig og frisk med en markant, vedvarende eftersmag.

Den passer til de lette måltider og salater, men også perfekt til fiske- og skaldyrsretter. Den er også fremragende som aperitif.

Pris v/1 stk. 109,00 dkk. pr. flaske v/6 stk 98,00 dkk. pr. flaske

Teknisk beskrivelse:

Vinproducent:	Celler Capcanes
Vin type:	Hvidvin
Appellation:	D.O. Montsant
Region:	Catalunya
Land:	Spanien
Drue type:	95% Grebache Blanc 5% Macabeo
Alder på vinstokke:	40-50 år
Alkoholindhold:	13.0%
Totalt syreindhold:	5,2
Drikkemoden:	Nu og frem til 2029
Serverings temperatur:	8 til 10 º C
Stilovine.dk:	88 Point - Gilbert & Gaillard Guldmedalje 2024

Vingården:

Celler Capcanes

Vores land og vores kulturarv er begge tydeligt til stede i vores vine.

Capçanes, en lille doven landsby i den sydlige del af Priorat-området, men også navnet på en gammel vingård, der har en lang tradition for vinproduktion. Vi er utroligt stolte over at kunne aftappe en "tradition", der i århundreder har været en integreret del af vores land og vores folk. Vinhuset Capçanes blev grundlagt af fem modige familier i 1933. I dag er Capçanes et moderne og innovativt vinkooperativ, som har 80 små familiedrevet vinproducenter som sine ejere. I løbet af de seneste årtier har Capçanes bl.a. produceret kosher-vin efter Mevushal metoden, vinene er blevet en kæmpe succes og sælges lang uden for Spaniens grænser og nu også i Danmark.

Du vil måske også synes om disse vine