Oprindelsen af Château Mentones vinmarker skabt af Perrot de Gasquet-familien går tilbage til 1840’erne. Château Mentone en af de ældste vingårde i Côtes de Provence-appellationen. Ejendommen dækker 170 hektar, herunder kommunerne Saint-Antonin-du-Var og Entrecasteaux, med 32 hektar afsat til vinmarker. Hele vinproduktionen i Château Mentone dyrkes og er vinificeret i overensstemmelse med de økologiske standarder, hvilket betyder at alle vine fra Château Mentone er økologiske.

Les Instants er lavet på druer fra yngre vinstokke på Chateau Mentone. Druerne høstes mekanisk om natten og er vinificeret ved hjælp af moderne ønologiteknikker, som er godkendt efter EU’s  gældende regler for økologisk vinproduktion.

Farven er dyb rubinrød, med violette reflekser

Næse med aroma af friske røde frugter, solbær, blåbær, moreller og noter af provencalsk krat.

Smagen i munden er let og frugtig med en dejlig friskhed

Passer til alt lyst kød, salater, men også til fisk

Pris ved 1 flaske 139,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 125,00 dkk.