
Vinbeskrivelse:
Vinproducent: | Domaine Couvreur Philippart |
---|---|
Vin type: | Champagne Blanc de Blanc |
Appellation: | AOP Champagne |
Region: | Champagne |
Land: | Frankrig |
Drue type: | 100% Chardonnay |
Alkoholindhold: | 12.0% |
Drikkemoden: | Nu og frem til min. 2025 |
Serverings temperatur: | 10 til 12º C |
Stilovine.dk: | 93 Point - Guld Medalje Feminalaise |
Courvreu Philippart
12-13 km syd for Reims, hovedbyen i Champagne og hjemsted for nogle af de hel store champagne producenter, Moët et Chandon, Taittinger, Veuve Clicquot (Den Gule Enke) o.a. ligger den lille landsby Rilly-la-Montagne, som er hjemsted for række uafhængige og mindre champagnehuse. Her finder vi også Courvreu Philippart der tilbyder et godt og anderledes glas champagne. Ofte forbinder mange champagne med en noget sur og uvenlig oplevelse, sikkert fordi de fleste forbinder champagne med nytårsritualet, champagne og kransekage, en meget dårlig kombination, som ødelægger begge dele. Når champagne er vellavet og godt produceret er det et fantastisk bekendskab og det er Philippart også. Friskt, sprudlende og med masser af frugt og bestemt ikke surt.