Méro er Enrico Santini's store mesterværk, intens, koncentreret fuldbyrdet elegance på flaske. Intet mindre end fremragende.

Mero er Enrico's overdådige kærlighed til Merlot, her venter et ekstraordinært bekendtskab. Ren Merlot, lavet af de bedste og ældste vinstokke. Alle druer der når frem til presning, er nøje udvalgt og håndselekteret. Lang maceration ved kontrolleret temperatur på 24/28 °C. Længe nok, defineret ud fra de forskellige smagninger fra tankene, til at nå målet for at opnå stor friskhed og samtidig udvinde den bedste kompleksitet og koncentration. Vinen lagres derefter i mindst 18 måneder. En intens rubinrød vin. I næsen, elegant, koncentreret, med noter af modne sorte bær og fine krydderier, tobak og kakao. Intens på ganen, behagelig frisk med kraftige, men fine og bløde tanniner, der giver vinen stor længde. En Merlot med alle egenskaber til lang lagring.

Méro passer til rødt kød, grillretter og i særdeleshed alle simreretter.

Pris ved 1 flaske 799,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 719,00 dkk.