Vingården:

Galant Vermentino, Bicocchi, Toscana v/6 stk. kr. 103,00

Vermentino, druen der passer bedre til fisk og skaldyr, end de fleste andre grønne druer. Druen dyrkes i de kystnære område på Sardinien, på Liguriekysten og langs den toscanske kyst. Måske denne nærhed til havet, er årsagen til de gode relationer med fisk og skaldyr. Carlo Bicocchi laver den ovenikøbet udelukkende på økologiske druer og når vi så kan sælge den for under kr 100,00, er det jo ren win win, Galant Vermentino er elegant i hver en mundfuld, der løber over tungen, den er tør med en strejf af citrus, salt og grønne æbler. Farven er lys grønlig med gyldne refleksioner.

Nydes gerne som aperitif, til fisk og skaldyr er den et must. Pris ved 1 flaske 115,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 103,00 dkk