Lette charmerende bobler, tilsat en spændende drue, med fin dosering af frugt. Her fuldendes en pragtfuld mundfuld, især fremragende til alle fiskeretter.

Montaia Pignoletto er en charmerende vin, med lette og bløde bobler, derfor Frizzante. Den lokale drue Pignoletto er identisk med Grechetto di Todi, som stammer fra Umbrien, men i Emilia-Romagna, hedder den Pignoletto. Druen fik DOC status tilbage i 2014, men ironisk nok kan dette navn nu ikke bruges til at hjælpe med at afklare sager af oprindelse. Dette skyldes, at udtrykket nu bliver knyttet til den geografiske Pignoletto DOC, hvor druen nu omtales som Grechetto. Forvirret på et højt akademisk niveau, ikke sandt. Farven er let strå-gul. I næsen er der noter af friske æbler forårsblomster. Smagen er intens, behagelig og med bløde strejf af banan og pære.

Passer til det lyse kød, salater, fisk og skalddyr.

Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.