Stroppiana Barbera d'Alba Superiore DOC, er ikke bare en dejlig Barbera, men en vin man vender tilbage til, igen og igen. Overbevisende kælderarbejde går her hånd i hånd med stolte lokale traditioner for god vinproduktion.

Superiore med efternavnet Altea, er opkaldt efter datteren i huset, Altea. Superiore Altea er Barbera, når det er bedst og opskriften ligger i detaljen. Håndplukkede druer fra egne marker i Montforte d'Alba og fra marker nedenfor La Morra, derudover sker lagringen på fransk eg i op til 12 måneder. De håndplukkede druer høstes i midten af oktober og fermenteres på skind i 10 dage ved maksimalt 30°C. Lagres udelukkende på ståltanke, hvorefter den færdige Barbera tappes på flasker og frigives til salg i det efterfølgende forår. Friskhed, masser af frugt, liflig og underfundig vin. Kan ligge 4-5 år. Farven er dyb rubinrød med violette toner i kant. Bouqueten er meget moden rød frugt i almindelighed; kakao, vanilje og krydrede aromaer, der er karakteristiske for træ, som elegant bindes sammen med druenes naturlige frugt. I munden er smagen komplet, vedholdende og bestemmende, med en lang eftersmag af sort frugt.

Passer til alt det røde kød, grillretter og ikke mindst blåskimmeloste.

Pris ved 1 flaske 165,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 149,00 dkk.