Barbera og Dolcetto er her fornet til en lækker og velbalanceret Rosso. Du får rigtig meget vin for pengene, Stroppiana's Rosso er godt alternativ, hvis økonomi og kvalitet skal balanceres, god vin til prisen.

Barbera og Dolcetto er druerne i Stroppiana Rosso. Druerne høstes i midten af september og gennemgår temperaturstyret vinificering på skind ved 29-30 ° C, i minimum 10-12 dage. Rosso modnes i ståltanke, rackes i små fade af fransk eg, hvor de undergår malolaktisk gæring. Rosso lagres i 12 måneder før blanding. Sluttelig tilbringer vinen yderligere 3-4 måneder modning på flaske. Farven er dyb granatrød med lilla nuancer. I næsen er den meget kompleks og æterisk, der udvikler sig fra røde bær til likør blommer, krydderier og kakao. Smagen er elegant, meget vedholdende vin med en glat mund og pænt afbalanceret tannin, afsluttet med en eftersmag med et behageligt strejf mandler og frugt.

Passer til det røde kød og hovedretter i almindelighed og men prøv den også til oste, der har nået et retfærdigt niveau af modenhed.

Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.