Transit Farm, Botacin, DOC Breganze 2017, Et mesterstykke af den sjældne slags og til prisen, et unikum. En lille perle der fortjener den største opmærksomhed.

Botacin er et lille mesterværk på flaske, ikke mindre. Som så mange andre i Italien,  har Andrea Cozza produceret Botacin på de bedste franske druer, Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, i hvilket forhold ændres fra år til år. Iøvrigt er Botacin ikke tiltilgængelig alle år, det er kun når de bedste år viser sig, at den bliver produceret. Whau, sikken mundfuld, så blød som fløjl og kompleks som de største Supertoscanere. Ikke uden grund, er den medtaget over de 100 bedste rødvine i Italien hos Golosaria i 2018, mad og vin messe og medie. Farven er dyb bordeaux, med små violette reflektioner og toner i kanten. Næsen er så givende og generøs, at man får lyst til bare dufte i i timevis, varm og harmonisk intense toner af kirsebær, hindbær og brumbær. Smagen er elegant, let krydret og vel struktureret med lang eftersmag og venlige tanniner.

Går særdeles godt sammen med kraftige simreretter med oksekød og ikke mindst fremragende til Ossobuco og vildt.

Pris ved 1 flaske 248,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 223,00 dkk.