Andrè Ehrhart, Riesling Grand Cru Hengst 2020, AOP Alsace

Beskrivelse

Andrè Ehrhart, Riesling Grand Cru Hengst 2020, AOP Alsace, v/6 stk. 116,00

Det hele begyndte en gang i 1910’erne, dengang var det blandet landbrug, der holdt gården i live med Arthur Ehrhart i spidsen. Vindyrkning udgjorde kun en lille del af aktiviteten, de få flasker vin der blev produceret gik hovedsagelig som løssalg til de handlende på det lokale marked i Wettolsheim. I 1959 oprettede André og hans kone Marie-Joséphine Ehrhart den eksisterende Domaine, som er rammen om den daglige vinproduktion i dag. Ejendommen råder over godt 7 hektar vinstokke og drives af Antoine Ehrhart og datteren, Elise.

Druerne til Riesling Grand Cru Hengst kommer fra de bedste terroir beliggende på de stejle bjergskråningerne i 270-360 m. højde, netop her er den sydlige eksponering størst, men til gengæld er udbyttet markant lavere. Resultatet er vine, som er mere koncentrerede, mere markante og meget aromatiske vine, med en særdeles solid struktur. Alle druer håndplukes og håndsorteres, hvorefter der presses med hele druer på pneumatisk presse, traditionel vinificering med fuld temperaturkontrol. Vinene tappes efter 10 måneder på ståltanke.

Farven er gul med lyse grønne toner

I næsen er der en begyndende miniralitet, som ændres til klare toner ad citrus

I munden, tæt struktur, fremragende balance med en smuk aromatisk rigdom

Passer til fisk, skaldyr og fremragende til sushi

Pris ved 1 flaske 195,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 176,00 dkk.

Teknisk beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Andrè Ehrhart
Vin type, Hvidvin

Region, AOP Alsace
Land, Frankrig
Drue type, 100% Riesling
Årgang,  2020
Alder på vinstokke,
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindholh, –
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2030
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table]