Antonelli Chiusa di Pannone, Montefalco Sagrantino DOCG 2016

Beskrivelse

Antonelli Chiusa di Pannone, Montefalco Sagrantino DOCG 2016, pr. flaske ved 6 flasker 395,00 dkk. (v/6 flasker leveres den i trækasser)

Filippo Antonelli erkender at man ikke bør drikke en Sagrantino før den er min. 10 år gammel, det betyder at vi her i 2023/24, kan drikke årgang 2014. Desværre blev Chiusa di Pannone ikke produceret i 2014, men kom igen i 2016 og eksisterer heldigvis nu igen og er en enkeltmarksvin “Chiusa di Pannone”, som er et  indhegnet område på Filippo’s ejendom. Den spændende parcel er på 2,7 hektar og her vokser Sagrantino i mere end 400 meters højde. Parcellen er beliggende på en sydvendt skråning med særligt kalkholdig leret jord, hvilket giver den ellers strengente og barske drue finesse, elegance og balance, som man kun oplever meget sjældent.

Vinen lagres på 500 liters egetræsfade i 6 måneder, derefter 24 måneder på 25 hektoliters egetræsfade og til sidst 6 måneder i glasbeklædte cementtanke. Ved flaskning forbliver vinen ufiltreret, den naturlig sedimentering foregår undervejs. Inden Chiusa di Pannone frigives tilbringer den yderligere 6 måneder på flaske.

En udfordrende, krævende og delikat vin er født, glæd dig.

Farven er mørk rubinrød, som næsten sort

I næsen er Chiusa di Pannone meget rig på noter af  mørke bær og røget tobak

I munden er den elegant med mange dybe finesser af fuldmodne blommer og saftige kirsebær der anes også en smule lakrids.

Passer til grillet, stegt eller kogt rødt kød, vildt og hårde modne oste

Pris ved 1 flaske 439,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 395,00 dkk

Beskrivelse [table th=”0″]

Vinproducent, Antonelli
Vin type, Rødvin
Region, Montefalco Umbrien
Land, Italien
Drue type, 100% Sagrantino
Årgang, 2016
Alder på vinstokke,
Antal flasker,

Alkoholindhold, 15%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2035-40
Serverings temperatur, 17 til 19 º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table]