Beskrivelse
Casar de Burbia, Mencia Tinto 2017, D.O. Bierzo, Castilla y Leon. Pris v/6 stk, kr. 179,00
I det nordvestlige hjørne af Spanien ligger vinregionen Bierzo i Castilla y Leon. Det er vel nok den mest interssante af alle Spaniens vinregioner, her er der en rivende udvikling, både i vinmarkerne og i vinkældrene. som den eneste vinregion har man helt sine egne druer, Mencia og Godello, Mencia til de røde og Godello til de hvide vine. Casar de Burbia er en af de førende producenter i området og leverer topvine hvert eneste år. Huset går tilbage til 1940’erne og ledes i dag af Isidro Fernandez, som i stigende grad har fremmet og udviklet arbejdet med vinavl. Fra start har man altid ønsket at fremstille vine, der varer over tid, så vores vine er designet til at ældes og få kompleksitet efterhånden som tiden går.
Casar de Burbia Hombros er den perfekte introduktion til Mencía druen. Det er en kompleks vin, da den ikke kun søger at udtrykke sin karakter af Mencía, men også at repræsentere miljøet hvor den vokser, Valtuille de Arriba. Hombros er et glimrende eksempel på, hvad Mencía druen kan, især når den dyrkes på de bedste vinmarker, der ligger på 600 meter over havet og kommer fra gamle vinstokke, som er op til 100 år gamle.
Farven er rubinrød med violette toner
Næsen rammes af vilde brombær noter af sommerblomster
På ganen er den livlig og med en fremragende balance mellem modne tanniner og livlig syre. Lang og harmonisk eftersmag.
Passer til alle retter med rødt kød, vildt og krafige simreretter, er også god til ost
Pris ved 1 flaske 199,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 179,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th=”0″]
Vinproducent, Casar de Burbia
Vin type, Rødvin
Appellation, D.O. Bierzo
Region, Castilla y Leon
Land, Spanien
Drue type, 100% Mencia
Alder på vinstokke, 80-100 år
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af 2028
Serverings temperatur, 15 til 17 º C
Stilovine.dk, 93 Point
Guia Penin, 93 Point
[/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.