Sant Josep, Plana d’en Fonoll S 2008, D.O. Catalunya

185 DKK

166,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker

Plana d’en Fonoll 2007 bliver produceret af Bodegas Agricultural Sant Josep, et andelsselskab som ligger i byen Bot og hører hjemme i den relativt ukendte vinregion Terra Alta i Catalunya. Vinen er modnet på egetræsfade og lavet følgende druer, 30% Carignan, 23% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah og 24% Merlot og Grenache. De er vinificeret separat på kontrolleret temperatur og lang maceration. Vinen lagres på nye franske egetræsfade i 14 måneder.

Pris ved 1 flaske 185,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk. 

 

På lager

Beskrivelse

PLANA d’en FONOLL S 2008 v/6 stk. kr. 185,00

Helt tilbage i 2004, besluttede Jordi Portillo at man hos Sant Josep ville producere en vin af højeste kvalitet, en kvalitet som ikke tidligere fandtes på vinpaletten. Udvælgelsen til ​​dette nye tiltag startede, med Carignan fra traditionelt lavere beliggende vinmarker som hoveddruen. Carignan er en yderst delikat drue og med en fremragende kvalitet til lange aldrende vine. Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot og Grenache er de andre druer der fuldfører denne vin.

Alle druerne selekteres og udvælges til den videre produktion. Ved at vælge det bedste franske eg til vintønder og ved at separere de enkelte druesorter inden den endelige blanding, opnås nøjagtig den kvalitet man havde i tankerne da projektet tog sin begyndelse i 2004. Årgang 2007 vandt årets julevin i 2017 og 2018 i Nordsjælland.

Farven er intens dyb kirsebær rød, i næsen er den kompleks og fuldkommen.

Smagen er kraftfuld, modent frugt, krydderier og de lette modne tanniner giver velbalanceret syre.

Passer godt til, rødt kød, krydrede retter, samt fjerkræ, vildt og svampe.

Holder et alkoholindhold på 14%. Servering temperatur: 15 til 17ºC

Pris ved 1 flaske 185,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk.



 

Teknisk beskrivelse

Vinproducent Bodegas Sant Josep
Vin type Rødvin
Appellation D.O. Catalunya
Region Catalunya
Land Spanien
Drue type 30% Carignan; 23% Syrah; 23% Cabernet Sauvignon; 24% Merlot og Grenache
Alder på vinstokke 30-60 år
Alkoholindhold 14%
Totalt syreindhold 5.7 gr/l.-
Drikkemoden Nu og indtil udgangen af 2024
Serverings temperatur 15 til 17 º C
Stilovine.dk 93 Point

Yderligere information

Vægt 9 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Sant Josep, Plana d’en Fonoll S 2008, D.O. Catalunya”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *