Beskrivelse
Francesco Scanavino, Ad Maiora Barbera d’Asti DOCG, Piemonte 2015 v/6 stk. dkk. 112,00
Barbera er den anden store blå drue i Piemonte. Dens oprindelse er meget gammel, men er en af de mest udbredte druesorter i Piemonte. Barbera vokset omkring byen Asti skiller sig ud fra de andre Barbera’er i området, primært og især for sin storhed, dybe farve og ikke mindst sin uimodståelige karakter. En kraftig vin, med en udsøgt bouquet og en smagstilpasning med største finesse. Produceret af udvalgte Barbera druer dyrket på førsteklasses steder i landsbyerne Agliano Terme, Vaglio Serra, Vinchio, Nizza og Mombercelli.
Farven er dyb mørk bordeaux rød, med lilla toner, som aftager med alderen. I næsen er der en rigdom og gennemtrængende toner af blomster
I munden er smagen tør, med masser af krop og syre, lette, venlige og overbærende tanniner, lang aromatisk eftersmag.
Til lyst kød, kylling, svinekød og ikke mindst hjemmelavet pasta, eller som følgesvend til ikke for stærke oste.
Teknisk beskrivelse
Vinproducent, Francesco Scanavino
Vin type, Rød
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Barbera
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, –
Alkoholindhold, 14%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til 2024
Serverings temperatur, 17 til 18º C
Stilovine.dk, 91 Point
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.