Collesanti, Spumante Metodo Classico Brut Rosè, IGT Rubicone 2020

Beskrivelse

Collesanti, Spumante Metodo Classico Brut Rosè, IGT Rubicone 2020 v/6 stk. kr. 196,00

“Kvalitet er på mode”, siger de hos Montaia. Et socialt kooperativ, få km fra Cesena, byen som druknede i vand i maj 2023. Cesena ligger i Emilia Romagna regionen, nabo til Veneto, Lombardia, Umbria og Toscana. Vi laver gode vine i jagten på den højeste kvalitet. Vi arbejder i vores vinmarker med omhu og ekspertise, men efter naturens tempo. Vi håndhøster frugterne fra vores marker og i vores vingård møder du den gamle visdom, overleveret fra vores bedsteforældre. Blandet med det ultimative nye udtryk for moderne ønologi, opnår vi den helt rigtige kombination af nyt og gammelt. Så vi arbejder tålmodigt, mens vi venter på den rigtige alder for hver af vores vine.

Collesanti, Spumante Metodo Classico Brut Rosè, er fine elegante bobler produceret på 100% Sangiovese. Metode Classico betyder at vinen har ligget 12 måneder på flaske under andengæringen, hvilket også kaldes Champagne metoden. Til Collesanti Spumante Brut Rosè er der blevet valgt sorterede og selekterede druer fra vingårdens bedste vinmarker, hvis gode eksponering og langsomme modning sikrer friskheden, afbalanceret syre og lave sukkerindhold.

Vinen er lys laksefarvet

I næsen er der noter af modne røde bær og roser

I munden er den flot afbalanceret, med en friskhed, der efterlader munden ren i slutningen af en tår

Passer som aperitif og alle fiske- og skaldyrsretter

Pris ved 1 flaske 218,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 196,00 dkk.

Beskrivelse [table th=”0″]
Vinproducent, Montaia

Økologisk,
Vin type, Spumante Rosè
Region, Romagna, Emilia Romagna
Land, Italien
Drue type, 100% Sangiovese
Årgang, 2020
Alder på vinstokke, –
Antal flasker, –
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2027

Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 91  Point [/table]