Beskrivelse
Pagos de Matanegra, Finca Valentina, 2019 D.O. Ribera del Duero, v/6 stk. kr. 395,00
Vinmarkerne hos José Luis Escudero, hvis familie har været knyttet til vinens verden i flere generationer, og César Martín, som har været tilknyttet til Pagos de Matanegra siden den spæde start i begyndelsen af 0’erne. Vinmarkernes alder er mellem 50 og 110 år gamle og ikke underligt at druerne er hjørnestenen i deres fælles vores projekt. Vores vinmarker er gået i arv fra generation til generation, passet af ægte eksperter, trænet i årevis med kontinuerlig udvikling og læring. Druerne er vores bedste aktiv og er sjælen i denne Ribera de Duero vingård.
Pagos de Matanegra’s topvin hedder Finca Valentina. Finca Valentina er en kraftfuld og koncentreret vin, opkaldt efter moderen til José Luis Escudero. Her finder du noter af moden frugt og blommemarmelade med balsamicopræg. Dens indhold kommer fra omhyggelig udvalgte druer fra familiens bedte vinmarker, som er mellem 90-100 år gamle. Vinen er modnet 21 måneder på franske egefade og resultatet er mildt sagt overbevisende. Kompleks, kraftig og elegant og blev da også bedømt i The Wine Advocate med 93 point og anmeldt for sin gode balance, selvom muligheden for at forbedre sig over tid og i flasken blev forudsagt.
Farven er intens og dyb rød, ren og klar
I næsen er der blomsteraromaer pakket ind i asiatiske krydderier, kirsebær og skovfrugter
I munden er moden, kompleks og elegant med silkebløde tanniner og meget lang eftersmag
Passer godt til, rødt og kød, lam og vildt.
Holder et alkoholindhold på 14,5%. Servering temperatur: 16 til 17ºC
Pris ved 1 flaske 439,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 395,00 dkk.
Teknisk beskrivelse
[table th=”0″]
Vinproducent, Pagos de Matanegra
Vin type, Rødvin
Appellation, D.O. Ribera del Duero
Region, Castilla y Leon
Land, Spanien
Drue type, 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Alder på vinstokke, mellem 90-100år
Alkoholindhold, 14.5%
Antal flaker produceret, 7.500
Drikkemoden, Nu og indtil udgangen af min. 2038
Serverings temperatur, 16 til 17 º C
Stilovine.dk, 94 Point
[/table]
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.