| Description | 198,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Provolo Passito er en sød dessertvin til alle desserter, lige fra brændte figner til fratalite med vanilieis. Smagen er stærk vanedannende, det er godt.
Nydes til alle desserter, men prøv den også de modne oste.
Pris ved 1 flaske 233,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 198,00 dkk. | 133,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Frisk, tør og fyldig, meget elegante hvidvins dråber fra Provolo. De 6 måneder på franske egefade og produceret på 100% Garganega, giver en velbalanceret, interessant dybde og ikke mindst kompleksitet.
Et must til sushi og alle andre retter med rå fisk.
Pris ved 1 flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk. | 268,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker. (0,375l.)
Antonelli's Passito Sagrantino, er du til de søde sager, er her en vin, som ikke bør gå de gane forbi, prøv den og du er solgt.
Pris ved 1 flaske 298,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 268,00 dkk.
94 POINT hos den engelske vinspecialist
93 POINT hos de østrigske vinspecialister
| 97,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Dejlig frisk, tør og velsmagende hvidvin fra Soave, produceret på Garganega og Trebbiano di Soave. Perfekt til fisk, skalddyr og lette retter.
Nydes til de fleste forretter, ikke mindst fisk og skaldyr, men også rigtig god til kylling.
Pris ved 1 flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk. | 97,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
En af vores kollegaer siger om Valpolicella: "Det er den slags vin der gør glad enhver dag i ugen. når som helst, før, under eller efter måltidet."
Nydes til alle pizzaer og de lette pastaretter med f.eks. tomat
Pris ved 1 flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk. | 395,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Fuldendt Amarone fra et gammelt Valpolicella familie dynasti. En fremragende og yderst eksplosiv og velsmagende mundfuld. Fik sølvmedalje hos Decanter.
Nydes bedst uden mad. Den er så overbevisende, at det er synd også at skulle koncentrere sig om andet end denne vin
Pris ved 1 flaske 440,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 395,00 dkk. |
| Content | Provolo Cà Nove Passito, Valpolicella Veneto 2015 v/6 stk. kr. 198,00
Sødlig dessertvin med en strålende farve med gyldne refleksioner. I næsen er Porvolo Passito dessertvin
elegant og komplekst, den minder os om abrikos, tørrede figner, mandler, honning og vanille. I munden er vinen blød og med en omhyggelig, balanceret sødme og dejlige friskhed.
Farven er gylden
I næsen er der fuldmodne abrikos, figner. Smagen er meget intens og med en fin sødmefyldt harmoni.
Passito passer ideelt til alle former for dessert, specielt til bløde kager med cremer, men også krydret ost og Gorgonzola, men kan sagtens nydes alene.
Pris pr. flaske 233,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 198,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, nej
Vin type, Dessertvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, -
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2030
Serverings temperatur, 13 til 15º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Provolo, Tuja, IGT Verona Gargenega,Veneto 2021, v/6 stk. kr. 133,00
Thyía eller Tuja er græsk og betyder cedertræ og illustrerer godt smagen i denne Provolo hvidvin. Ved at lade vinen modne i 6 måneder på franske egefade, leverer processen inspiration til Cedertræet, med dets karakteristiske duft og ligeså tør og raffineret er vinen. Et majestætisk og elegant træ valgt til at repræsentere denne originale fortolkning af 100% Garganega.
Farven er lys gul med gyldne reflekser
I næsen er der gule frugter, urter og akacieblomster
Smagen er imponerende stor, fyldig og vedholdende
Vinen er perfekt til fisk og skaldyr, men også god til lette pastaretter
Pris pr. flaske 148,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 133,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Garganega
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2027
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table] | Antonelli Montefalco Passito Sagrantino DOCG 2015, pr. flaske ved 6 flasker 268,00 dkk. (0,375l.)
Den gamle og meget smukke lille borgby Montefalco lægger navn til den ypperste vin i Umbrien. Montefalco Sagrantino er den traditionelle vin herfra, udelukkende fremstillet af Sagrantino druer. Vinen er kun blevet produceret i godt 40 år, mens den nære slægtning Sagrantino Passito er blevet produceret i flere århundreder, men er sød og hellig. Druerne kommer fra vinstokke, der er dyrket i århundreder på de stejle skråninger i det smukke Umbrien. Stor stor struktur og lang levetid kendetegner vinen fra Antonelli, det er ikke ualmindeligt at finde vine der er 40-50 år gamle. Antonelli anses for at være toporoducent blandt de godt 70 vinbønder der er certificeret i at producere Sagrantino.
Sød dessert vin lavet af halvtørrede druer. Den traditionelle version af Montefalco Sagrantino. Navnet stammer fra det latinske "sacer": en hellig vin bestemt til forbrug under de kristne festivaler. Druerne høstes i slutningen af september og håndplukkes og det er kun de bedste klaser, der er mest velegnede til tørring, der indgår i en Passito. Selve vinificeringen foregår ved hjælp af tyngdekraften, takket være Antonelli's to niveauer i kælderen. Fermentering i kontakt med skindene sker ved en lav temperatur. Herefter ligger Passito på lager i store egetønder i mindst et år, derefter yderligere 1-2 år på flaske.
Smagsnoter
Rig rubin tendens mod granat i farve. Rig og kompleks til næsen med noter af kirsebær, vilde bærsyltetøj, kandiseret citrusskal og krydderier. For smagen er det en fantastisk vin,
Farven er intens rubinrød, nærmest sort
I næsen, rig, kraftig og meget kompleks, noter af kirsebær, vilde mørke bær og kandiseret citrusskal
I munden er det en fantastisk vin, hvor den begynder sød og derefter giver plads til en frisk finish med en aromatisk vedholdenhed til næsen.
Passer til alle desserter og ikke mindst til ost
Pris ved 1 flaske 298,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 268,00 dkk
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Antonelli
Vin type, Rød dessertvin
Region, Montefalco Umbrien
Land, Italien
Drue type, 100% Sagrantino
Årgang, 2015
Alder på vinstokke,
Antal flasker,
Alkoholindhold, 14.5.0%
Totalt syreindhold, 5.2g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2035
Serverings temperatur, 14 til 16 º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table] | Provolo, Soave DOC Valpolicella Veneto 2021, v/6 stk. kr. 97,00
Soave er et smukt beliggende vinområde lidt øst for Verona og er sammen med Prosecco, Asti Spumante, Amarone og Chianti nogle af de bedst sælgende italienske vine. Vinene, der er produceret på druetyperne Garganega og Trebbiano. Tidligere var det triste og kedelige hvidvine til lavpris, men det er der ændret på de sidste 5-10 år og i dag produceres der mange interessante og anderledes hvidvine som blot dokumenterer de lokale vinbønders evner udi tilpasningens kunst. Soave kan deles op i tre forskellige stilarter, tørre hvide vine, mousserende vine og recioto, altså søde vine.
Provolo's soave er en vin med mange facetter, f.eks af moden melon, grønne frugter og en smule honning. Velbalanceret, tør, sprød og mineralsk afslutning. Både luftig og indholdsrig. Ideel uden mad som apéritif og til forretter
Vinen er perfekt til fisk og skaldyr og nydes i reglen ung
Farven er let grønlig og klar
Pris pr. flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, Ja
Vin type, Hvidvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, Garganega; Trebbiano di Soave
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2025
Serverings temperatur, 8 til 10º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Provolo DOC Valpolicella, Veneto 2021 v/6 stk. kr. 97,00
Charmerende økologisk let rødvin fra Valpolicella området i Veneto. En af vores kollegaer siger om Valpolicella: "Det er den slags vin der gør glad enhver dag i ugen. når som helst, før, under eller efter måltidet." Her er den daglige vin der drikkes millioner af glas af hver dag i Italien, i barer, på restauranter, derhjemme, overalt nydes denne friske, frugtige og lette rødvin.
Farven er let bordeaux med klare violetter reflekser
I næsen er der tydelige frugtagtige noter med dufte af kirsebær og frisk rød frugt
Smagen er blød, behagelig og livlig
Passer til pizza- og pastaretter, salater
Pris pr. flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, ja
Vin type, Rødvin
Region, Valpolicella; Veneto
Land, Italien
Drue type, Corvina; Molinara; Rondinella; Corvinone
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.0%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2024
Serverings temperatur, 16 til 18º C
Stilovine.dk, 88 Point [/table] | Provolo, Amarone, DOCG Valpolicella Veneto 2015, v/6 stk. kr. 395
Provolo's topvin, det er kun de bedste druer som passerer gennem til Provolos Amarone. Kun håndplukkede og håndsorterede druer indgår i produktionen til denne Amarone. Druerne lægges herefter til at tørre i 4-5 måneder og bliver i januar februar det efterfølgende år presset og først da følger selve gæringsprocessen. Den nye Amarone lagres herefter i min. 3 år på egefade og derefter 1 år på flaske. Hver enkel mundfuld af Provolo Amarone, 2015 er nærmest et voldsomt eksplosivt bombardement af ens smagsanser, det smager bare fremragende, slut.
Farven er mørk bordeaux, med dybe toner
I næsen er der modne røde frugter, svedsker, blommer, brumbær og kirsebær. Smagen er voldsom og eksplosiv, men med i en fuldendt elegant balance.
Passer til kraftig mad, ost og nydes selvfølgelig også alene.
Pris pr. flaske 440,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 395,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, nej
Vin type, Rødvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 80% Corvina; 10% Rondinella; 10% Oseletta
Årgang, 2015
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 16%
Totalt syreindholh,
Drikkemoden, Nu og frem til 2040
Serverings temperatur, 16 til 18º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table] |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.