| Description | 116,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
"En af de bedste vine til Vitello Tonato, som jeg har smagt" siger vores lokale sommelier om Provolo Gino. En vin som tør, på trods af normer, regler og vedtægter, men en IGT Veneto Rosso er det da blevet til. Det er vigtigste er dog at det er et rigtig godt glas rødvin.
Nydes til næsten alle forretter men også til de kraftige røde kødretter
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk. | 125,00 DKK pr. flaske v/6 flasker
En fremragende vin, der er kendt for sit gode forhold mellem kvalitet og pris. Vinen vandt en sølvmedalje på Vinalies Paris og druerne er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Tempranillo. Aromaen har masser af frugt (blomme, kirsebær, hindbær) og krydderier som timian, salvie og rosmarin. Den har en rigelig og bemærkelsesværdig frugtagtig smag og søde tanniner. Det smager som kakao og toffees. Godt afbalanceret.
| 187,00 DKK pr. flaske ved køb af 6 flasker
Nuestra Seleccion produceres fra vingårdens ældste stokke, som giver mere kvalitet og er en blanding af Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Merlot. Det er en seriøs og struktureret vin, med dyb aroma med et indtryk af moden frugt og fint ristede elementer, har en let spicey undertone. Den er stærk og robust, med tanniner af frugt og træ og smager af blomme sort peber. En af juvelerne i huset. | 226,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Ca’ Brusa Barolo er ikke en mainstream vin, tværtimod, nok mest det modsatte. En vin for kendere og for dig der vil have det bedste.
En utrolig vin i dag og i mange år fremover, kan ligge i 10-15 år. Farven er lys, intens granatrød, med mindre orange undertoner. I næsen er den klar og ekspansiv, med toner af blommer, violer, kanel, kirsebær og lakrids. Den fyldige smag fra Ca’ Brusa, Barolo, er varm og rund, med tiltalende lang eftersmag.
Pris ved 1 flaske 294,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 226,00 dkk. | 95,00 DKK pr. flaske v/6 flasker
Castillo de Ulver 2010, Bodegas Estefania, Bierzo v/6 stk. kr. 95,00
Pris ved 1 flaske 124,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 95,00 dkk. Pr. flaske ved 12 flasker 91,00.
| 215,00 dkk pr. flaske ved 6 flasker.
Skøn vin fra Ribera del Duero på 100% Tempranillo. Kan drikkes nu og har lagerings potentiale.
Vinmarkerne der leverer druerne til Callejo er ejet af familien Callejo. Vinen er 100% Tempranillo og hører til under D.O. Ribera del Duero. God modning af druerne med fremragende sukker niveauer, surhed og farve, der fremmer afbalancerede og friske vine.
Pris ved 1 flaske 254,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 215,00 dkk. |
| Content | Provolo Gino, IGT Veneto Rosso, Veneto 2021 v/6 stk. kr. 116,00
Matteo's farfar, Luigino Provolo, var i årene efter Anden Verdenskrig en dygtig kældermester hos Provolo og til ære for ham, hedder denne vin Gino. En udfordrende økologisk rødvin, som blot holder som IGT Veneto Rosso, hvilket er resultatet af druevalget til denne vin. De gængse Valpolicella druer er Corvina, Molinara Rodinella og Corvinone, men her er der kun brugt Corvina og Rondinella og så er der ligelede iblandet Rebo, som oprindeligt stammer fra Alto Adige. Vinen er en unik vin, som vinder ved nærmere bekendtskab, fyldig og velbalanceret uden at voldsom mættende.
Farven er let bordeaux med toner af violet
I næsen er der intense aromaer, der varierer fra moden frugt til aromatiske urter, fra krydderier til bitter kakao, for at afslutte lang og tør i munden
Smagen er rund, blød og med venlige tanniner
Passer den godt til enhver forret, men takket være dens komplekse struktur og styrke kan den kombineres retter såsom grillet okse- og lammekød
Pris pr. flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 1167,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Provolo
Økologisk, ja
Vin type, Rødvin
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, Corvina; Rondinella; Rebo
Årgang, 2021
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2027
Serverings temperatur, 16 til 18º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Finca Elez, Crianza 2012, Manuel Manzaneque v/6 stk. kr. 125,00
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Manuel Manzaneque
Vin type, Rødvin
Region, Castilla-La Mancha
Land, Spanien
Drue type, 70% Cabernet Sauvignon; 15% Tempranillo og 15% Merlot
Årgang, 2012
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, 70.000
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2020
Serverings temperatur, 15-17 º C
Ratings, Stilovine.dk 91 Point [/table]
Finca Elez, Crianza 2012, Manuel Manzaneque. Pris pr. flaske 139,00 DKK, v/6 stk. kr. 125,00 DKK | Manuel Manzaneque, Nuestra Selección 2006 v/6 stk. kr. 187,00
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Manuel Manzaneque
Vin type, Rødvin
Region, Castille-La-Mancha
Land, Spanien
Drue type, Cabernet Sauvignon Merlot og Tempranillo
Årgang, 2006
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.0%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2021
Serverings temperatur, 16-18 º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table]
Manuel Manzaneque, Nuestra Selección 2006. Pris pr. flaske 209,00 DKK, pr. flaske v/6 stk. kr. 187,00 | Barolo 2007, Ca’ Brusa v/6 stk. kr. 226,00
Barolo kaldes ofte for kongevinen og ikke uden grund. Et duft-og smagspalet af de helt store møder en, når et glas Barolo serveres. Diego og Luca Marengo producerer er række framragende vine, ikke mindst denne Barolo. Deres omhyggelige arbejde i mark og kælder mærkes overalt i vinene. Ca’ Brusa, Barolo Vigna d’Vai er resultatet af dette arbejde og man snydes ikke. En utrolig vin i dag og i mange år fremover, kan ligge i 10-15 år. Farven er lys, intens granatrød, med mindre orange undertoner. I næsen er den klar og ekspansiv, med toner af blommer, violer, kanel, kirsebær og lakrids. Den fyldige smag fra Ca’ Brusa, Barolo, er varm og rund, med tiltalende lang eftersmag. Anbefales til de fleste hovedretter, men bedst til rødt kød og ganske enkelt fremragende til vildt.
Pris ved 1 flaske 294,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 226,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Ca’ Brusa
Vin type, Rødvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Nebbiolo
Årgang, 2007
Alder på vinstokke, min. 30 år
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 15.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2020
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 94 Point [/table] | Castillo de Ulver 2010, Bodegas Estefania, Bierzo v/6 stk. kr. 95,00
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent: Bodegas Estefania
Vin type: Rødvin
Region: Castilla y Leon; Bierzo
Land: Spanien
Drue type: 100% Mencia
Årgang 2010
Alder på vinstokke: -
Antal flasker: min. 15 år
Alkoholindhold: 13.5%
Totalt syreindhold:
Drikkemoden: Nu og frem til 2020
Serverings temperatur: 15-17 º C
Ratings: Solavine.dk 90 Point [/table]
| CALLEJO 2013, pr. flaske ved 6 flasker 215,00 dkk.
Vinmarkerne der leverer druerne til Callejo, er ejet af familien Callejo. Vinen er 100% Tempranillo og hører til under D.O. Ribera del Duero. God modning af druerne med fremragende sukker niveauer, surhed og farve, der fremmer afbalancerede og friske vine.
Farven er en intens kirsebær, med toner af lilla kant.
Næsen er meget aromatisk, primær, med noter af vilde røde og sorte frugter, rosmarin, syrener, oregano, kanel og noter af konfekture.
Ganen er kompleks og struktureret, træ, frugtagtig af sorte blommer og blåbær, fin røget og mineralsk karakter med en dvælende dyb finish.
Gæring af vinen foregår med naturlig gær, starter ved lav temperatur for at fremme processen og slutter med en temperaturer nær 30. Lagres i franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen holder 14,5% alkohol. Serveres bedst ved en temperatur mellem 14 ° C og 16 ° C.
Pris ved 1 flaske 254,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 215,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Bodegas Felix Callejo
Region, Ribera Del Duero
Land, Spanien
Drue type, 100% Tempranillo
Årgang, 2013
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 14.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til 2025
Serverings temperatur, 16 til 18 º C
Stilovine.dk, 93 Point
[/table] |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.