Zorzon, Ribolla Gialla – Friuli, IGT Venzia Giulia 2021

Beskrivelse

Zorzon, Ribolla Gialla – Friuli, IGT Venzia Giulia 2021, pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk.

Næsten på grænsen mellem Italien og Slovenien i den lille landsby Brazzano, har Giorgio Deganis og hans kone Petra, deres idyliske vingård Zorzon. Regionen er Friuli, af mange anerkendt som værende den bedste af alle Italiens regioner, til produktion af hvidvin. Giorgio passer selv alt i produktionen og der produceres ikke merer end 20-22.000 flasker om året. Her er der ikke tale om stordrift, eller masseproduktion, der bliver kælet for hver en drue og for hver en liter vin i vinkælderenen. De gamle struktur druer, Friulano og Ribolla Gialla kæmper om Giorgio’s gunst sammen med andre kendinge fra Norditalien, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Malvasia og en enkelt rødvinsdrue Merlot.

Giorgio Deganis’ mark med Ribolla Gialla, ligger fysisk forkert, få hundrede meter fra grænsen, hvor det er tilladt at kalde vinen DOC, så derfor går den for at være kvalificeret efter IGT. Hvorvidt det har den store afgørende betydning for kvaliteten er ikke til debat, ihvertfald ikke her. Druen er en gammel drue i Friuli og er også udbredt i Slovenenien. Den giver friske og frugtrige hvidvine, og vinene er ofte kendetegnet ved deres faste syre, fersken, citrus og æble noter og en svag blomsteraromatisk profil.

Farven er lys halmgul med et gyldent skær

I næsen, friske æbler og toner af blomster

I munden, tør, enkel og velsmagende

God til fiske og skalddyr og som aperitif

Beskrivelse
Vinproducent, Zorzon
Vin type, Hvidvin
Region, Collio; Friuli
Land, Italien
Drue type, 100% Ribolla Gialla
Årgang, 2021
Alder på vinstokke,
Antal flasker,
Alkoholindhold, 12.0 %
Totalt syreindhold, 5.7 g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 89 Point