| Description | 265,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Den bider ikke, men til gengæld er de venlige bobler og den fine frugtrige aroma en nydelse i mund og svælg, et godt og dejligt glas der sagtens kunne koste meget mere.
Pris ved 1 flaske 295,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 265,00 dkk. | 166,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Diamant Blanc fra Francesco Scanavino mousserende brut 2013. For enhver lejlighed findes en velvalgt vin, til de festlige er denne en selvfølgelighed .
Pris ved 1 flaske 184,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk. | 85,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Nydes gerne som aperitif, til hors d’oeuvres eller som ledsager til eksempelvis supper, fisk samt lyst kød.
Pris ved 1 flaske 95,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 85,00 dkk.
| 116,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Transit Farm, Prosecco 2018, økologiske bobler, indbydende og lækker Prosecco med et elegant tvist af frugt og blomster. Let og yderst frisk vin til de gode stunder.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk. | 97,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
Når du ønsker mere vin for dine penge og ønsket går i retning af tør og frisk, så er den her, til grillet laks er den perfekt.
Pris ved 1 flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk. | 323,00 DKK pr. flaske ved 6 flasker.
En lille perle blandt store aristokrater. Modenhed og med et feministisk udtryk gør denne Champagne Blanc de Blanc til en sikker favorit blandt kvinder.
Pris ved 1 flaske 359,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 323,00 dkk. |
| Content | Daniel Dumont, Grande Reserve Brut, Champagne 295,00 v/6 stk. 265,00
Nogle få kilometer syd fra Reims, hovedbyen i Champagne og hjemsted for nogle af de hel store champagne producenter, Moët et Chandon, Taittinger, Veuve Clicquot (Den Gule Enke) o.a. ligger den lille landsby Rilly-la-Montagne, som er hjemsted for række uafhængige og mindre champagnehuse.
Dette er ligeledes hjemsted for Daniel Dumont, som producerer flerer forskellige champagner. Deres Grande Reserve Brut er baseret på en velkendt opskrift 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier. Ofte forbindes de billigere champagner med en noget sur og ganske uvenlig oplevelse. Det er ikke tilfældet med Grande Reserve Brut, her er venlige bobler, lette og pikante, frugtig og floral næse og fin struktur i munden med dejlig finale.
Farven er lys gul
I næsen er den indbydende med toner af blomster og frugtkarakter.
I munden, elegant og med en velafbalanceret og fin eftersmag.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr og fremragende til sushi og som aperitif
Pris ved 1 flaske 295,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 265,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Daniel Dumont
Vin type, Champagne
Region, AOP Champagne
Land, Frankrig
Drue type, 40% Pinot Noir; 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
Årgang, degorgeret 2018
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2027
Serverings temperatur, 10 til 12º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Francesco Scanavino, Diamant Blanc, Piemonte 2013 v/6 stk. dkk. 166,00
Da vi smagte Diamant Blanc, udbrød vi med det samme: whau, sikken karakter og masser af friskhed og frugt. Diamant er baseret på 80% Pinot Noir og 20 Chardonnay som har været plukket på de smukke bakker sydøst for Alba, altså en speciel cuvée af Chardonnay og Pinot Noir druer, som gennemgår en anden fermentering i flasken frembragt ved tilsætning af en målt
dosering af ekstra fermenteringsmidler, den såkaldte likør de tirage. Efter en periode med modning, der varer en gennemsnitligt 36/40 måneder.
Farven er gylden af stråfarver og i næsen er der intense blomster og frisk frugt. Smagen er venlige citrustoner, men samtidig en full body karakter.
Passer til al mad, sålænge at det er vellavet og lavet med hjertet, men fremragende med, fisk og skaldyr og i særdeleshed som aperitif.
Pris ved 1 flaske 184,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 166,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Francesco Scanavino
Vin type, Mousserende Sparkling Blanc
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 80% Pinot Noir; 20% Chardonnay
Årgang, 2013
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindhold,
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 7 til 8º C
Stilovine.dk, 92 Point [/table] | Chardonnay Joven, 2016, Manuel Manzaneque v/6 stk. kr. 85,00
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Manuel Manzaneque
Vin type, Hvidvin
Region, Castille-La Mancha
Land, Spanien
Drue type, 100% Chardonnay
Årgang, 2016
Alder på vinstokke, -
Antal flasker, -
Alkoholindhold, 13.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til slut 2021
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 89 Point [/table]
Chardonnay Joven, 2016, Manuel Manzaneque. Pris pr. flaske 95,00 DKK, pr. flaske v/6 stk. kr. 85,00 |  Transit Farm, Prosecco, Hvid Spumante 2020, v/6 stk. 116,00DKK
Prosecco er den største vinsucces de sidste 10 år i Italien. I 2007 solgte de italienske vinbønder for godt 200 mio euro, i 2017 var det tal steget til over 800 mio euro. Prosecco er druen der anvendes, oprindeligt kaldet Glera, næsten alle vinbønder i de to østlige regioner i Italien, Veneto og Friuli har kastet sig over produktion af Prosecco for at få del i succesen. Det har Andrea Cozza fra Transit Farm også, hans bud er en extra dry Prosecco, tag ikke fejl, den er ikke så tør som brut, men heller ikke så sød som dry og demi sec. Transit Farm Prosecco 2018 er økologiske bobler i en lækker frisk og indbydende udgave. Bør nydes ung og skal ikke ligge mere end 2-3 år.
Farven er bleg stråfarve, med grønlige toner.
I næsen meget frugt, æbler, citrus og florale noter
I munden er den indbydende med en mineralsk og floral eftersmag.
Selvfølgelig perfekt som aperitif, passer også til risotto og alle retter med fisk og skaldyr.
Pris ved 1 flaske 129,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 116,00 dkk.
Beskrivelse [table th="0"]
Økologisk, Ja
Vinproducent, Transit Farm
Vin type, Hvid mousserende
Region, Veneto
Land, Italien
Drue type, 100% Prosecco (Glera)
Årgang, 2020
Alder på vinstokke, 15-25 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 11.5%
Totalt syreindhold, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 6 til 8 º C
Stilovine.dk, 90 Point [/table] | Cantina Domanda, Chardonnay Langhe, Piemonte DOC 2018, pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk.
Familien Domanda's vingård har en lang historie, som går tilbage til slutningen af det 19. århundrede. Massimo Domanda , født i 1881, ejede allerede adskillige vinmarker i området rundt om Calosso, en lille by ikke langt fra Asti, Piemonte. Han opførte Domanda familiens vingård her og baserede produktionen på Moscato druer. I dag er det de to oldebørn Eleonora og Maurizio der er den drivende kraft bag den daglige produktion af vinene fra Domanda vingården. Visionen er respekt for traditionerne og den biologiske balance i marken, samt gradvis introduktion af nye druesorter, med det mål at producere vine af topkvalitet.
Chardonnay, er en af Domanda's traditionelle hvidvine, El Bosc, som Domanda kalder den, forbløffer allerede øjet med sin halmgule farve med grønlige refleksioner. De lækre noter af frisk frugt gør det til en frisk og delikat hvidvin.
Farven er strågul med grønne toner
Intens og kompleks bouquet, med stor elegance og tydelige noter af blomster.
I munden, er den tør, harmonisk med en fin balance, der gør den særlig indbydende og med en friskhed der forfører.
Passer til alle lette retter, ikke mindst fisk og kylling. Til grillet laks er den suværen.
Pris ved 1 flaske 108,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 97,00 dkk
Beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Cantina Domanda
Vin type, Hvidvin
Region, Piemonte
Land, Italien
Drue type, 100% Cahrdonnay
Årgang, 2018
Alder på vinstokke, 15-20 år
Antal flasker,
Alkoholindhold, 13%
Totalt syreindhold, 5 g/l.
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2023
Serverings temperatur, 8 til 10 º C
Stilovine.dk, 91 Point [/table] | Champagne Courvreu Philippart, Blanc de Blanc, pr. flaske 359,00 v/6 stk. 323,00
12-13 km syd for Reims, hovedbyen i Champagne og hjemsted for nogle af de hel store champagne producenter, Moët et Chandon, Taittinger, Veuve Clicquot (Den Gule Enke) o.a. ligger den lille landsby Rilly-la-Montagne, som er hjemsted for række uafhængige og mindre champagnehuse.
Her finder vi også Courvreu Philippart der tilbyder et godt og anderledes glas champagne. Ofte forbinder man champagne med en noget sur og uvenlig oplevelse, sikkert fordi de fleste forbinder champagne med nytårsritualet, champagne og kransekage, en meget dårlig kombination, som ødelægger begge dele. Når champagne er vellavet og godt produceret er det et fantastisk bekendskab og det er Philippart også. Friskt, sprudlende og med masser af frugt og bestemt ikke surt.
Couvreur Philippart er Blanc de Blancs på et virkelig højt niveau, som vi er stolte over at kunne præsentere dig for. Dens lyse gyldne farve og lette bobler giver et feminint udtryk mens Chardonnay druen bringer en sød og delikat frugtagtig smag. God som aperitif, til dessert og til alle de festlige lejligheder
I næsen er den indbydende med toner frugter som æble, pære og citrus.
I munden, elegant og med en velafbalanceret og lang kompleks eftersmag.
Farven er dyb lys gylden.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif
Pris ved 1 flaske 359,00 dkk. Pr. flaske ved 6 flasker 323,00 dkk.
Teknisk beskrivelse [table th="0"]
Vinproducent, Domaine Couvreur Philippart
Vin type, Champagne Blanc de Blanc
Region, AOP Champagne
Land, Frankrig
Drue type, 100% Chardonnay
Årgang, 2014 degorgeret 2018
Alder på vinstokke,
Antal flasker, 1200-1600
Alkoholindhold, 12%
Totalt syreindholh, -
Drikkemoden, Nu og frem til min. 2025
Serverings temperatur, 10 til 12º C
Stilovine.dk, 93 Point [/table] |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.